- Pumpkin pire - 500 gramov
- Javorjev sirup - 1/2 skodelice
- Oljčno olje - 1/2 skodelice
- Apple pire - 1/2 skodelice
- Kokosovo mleko - 1/2 skodelice
- Jajce - 1 kos
- Vanilna esenca - 1 čajna žlička
- Moka - 3 skodelice
- Pecilni prašek - 2 žličke žličk
- Soda - 1 čajna žlička
- Sol - 1 čajna žlička
- Cimet - 1 čajna žlička
- Zemeljski ingver - 1/4 žličke
- Karanfilni prah - 1/4 žličke
- Mošus - 1/4 žličke
- Sesekljane sesekljane - 1/2 skodelice
V veliki skledi premešajte bučno pireje, kokosovo mleko, javorjev sirup, jabolčno pire, oljčno olje, jajca in vanilino esenco. Vdihajte, dokler ni gladko. V drugi skledi zmešajte suhe sestavine - moko, pecilni prašek, soda, sol, cimet, ingver, nageljnove žbice in muškatni orešček. Temeljito premešajte. Suho mešanico zmešamo z vlažno mešanico. Zmešamo jo s lopatico. Dodajte sesekljane čokolade, premešajte. Testo, ki nastane, pražimo na pečenih kalupih za pečenje. Pečemo 25-30 minut pri 175 stopinjah. Mafini so pripravljeni. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8