Domači piškotki z datumi V različnih državah so recepti za vroče jedi in pecivo, ki so pripravljeni na največje počitnice - poroka, velika noč, božič, konec Uraze (muslimansko hitro). Posebej spoštljivi do svojih tradicij so verske manjšine, ki živijo v državah, kjer večinsko prebivalstvo izgovarja drugo religijo. Na primer, v Libanonu je veliko kristjanov, približno 30% celotnega prebivalstva države, vendar je še vedno arabska država. In libanonski kristjani ne poskušajo izgubiti svojih tradicij, praznovati vse krščanske praznike in pripravljati posebne praznične jedi ob tej priložnosti. Piškotki, ponujeni na tej strani z datumi v Libanonu, so bili pečeni za Veliko noč in sčasoma so začeli kuhati pogosteje. Poleg tega, da je to sladko pecivo zelo okusno, je tudi koristno zaradi njegovega polnjenja. Testo se izkaže za nenavadno "peščeno", se samo topi v ustih. Videz piškotka je zelo domač, ga je mogoče zlahka kuhati z otroki in proces se bo spremenil v razburljivo avanturo.
Sestavine:- Mleko manna 270 g
- Pšenična moka 1 žlica.
- Sladkor 0,5 tbsp.
- Maslo 200 g
- Datum posušenih 200 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Pecilni prašek 0,5 tsp.
- Sol 0.5 tsp.
- Korak 1 Za kratek test potrebujete moko, zdrob, maslo in sladkor, lahko za polnjenje vzamete sveže datume.
- 2. Stopite na toplo maslo in jo pustite, da se ohladi.
- Korak 3 Združite moko, zdrob, sladkor, prašek za peko in ščepec soli.
- 4. Stopite v toplem olju.
- Korak 5 Mešajte testo v homogeno drobtino in jo pustite 6 ur ali čez noč pri sobni temperaturi, tako da manča nabrekne.
- Korak 6 Finiki, da se speremo, posušimo, odstranimo kosti in raztegnemo meso z vilico.
- Korak 7 Dodajte jajce v testo - dobro premešajte, če ne morete izdelati krogel iz testa, dodajte malo več moke.
- Korak 8 Rezultat je, da se testo enostavno zaostaja za vašimi rokami in je precej elastično.
- Korak 9 Pokrij pekač s pergamentnim papirjem. Snemite majhne koščke testa in tvorite torto iz njih, v središču katere položite polnjenje 1 žlica.
- Korak 10 Nato zavrtite polovico in rahlo pritisnite z vilicami.
- Korak 11 Pecite v predhodno segreti pečici 180 ° C 20-25 minut, dokler rahlo ne obstojno. Postrežemo toplo.