Kuhamo piškotke "Tekme" Recept piškotkov "Matchstick" je tako preprost pri pripravi testa, kot tudi težko v izdelku samih tekem. Zato, če se odločite, da boste pripravili tak recept, vam svetujem, da ste potrpežljivi z veliko potrpljenja. In, seveda, ne morem pomagati, paziti na to, kaj je izvirnost tega recepta. To je seveda oblika tega piškotka, ki je namenjen, da ljubitelje slaščic spominja na najbolj običajne in resnične tekme, s katerimi ima vsak od nas vse zgodbe in otroške spomine. Zato upam, da vas bodo piškotki spominjali na prijetne in zabavne trenutke svojega življenja, čeprav morda za nekoga to ni tako. V tem primeru lahko uživate v čudoviti seriji in začnete nove spomine, povezane s tekmami.
Sestavine:- Maslo 200 g
- Pšenična moka 150 g
- Krompirjev škrob 150g
- Pecilni prašek 1 tsp.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Sladkor 100 g
- Sladkor v prahu 2 tbsp. l.
- Čokoladno črna 50 g
- Čokoladno bela 50 g
- Korak 1 Glavne sestavine: maslo, sladkor, moka, jajca, bela in črna čokolada, pecilni prašek, sladkor v prahu in krompirjev škrob.
- Korak 2 Najprej rezite maslo na koščke in pustite, da se mehča.
- Korak 3 Mešajte moko, škrob in pecilni prašek.
- Korak 4 Ločiti rumenjak iz proteina.
- Korak 5 Dodajte mehano olje, 1 jajce in ločeni rumenjak v mešanico moke in temeljito premešajte.
- Korak 6 Mešano testo postavimo v film za živila in ga pustimo v hladilniku 20 minut, da se ohladi.
- Korak 7 Odstranite ohlajeno testo iz hladilnika in ga zvijte do debeline 0,5 cm.
- 8. Potem vzemite ravnilo in rezite testo v trakove dolžine 8 cm in širine 0.5 cm.
- Korak 9 Položite trakove na predhodno naoljene ali margarine in jih posujte z mokro ploščo.
- Korak 10 Čiščenje jajčnih beljakovin.
- Korak 11 Mazite testne trakove s proteini.
- Korak 12 Mešajte sladkor in sladkor v prahu.
- Korak 13 Potresemo z mešanico trakov in v pečici segrevamo 10-12 minut pri temperaturi 180 ° C.
- Korak 14 "Blanks" za prihodnje tekme so pripravljeni.
- Korak 15 Najprej prekrijemo črno čokolado na kose in jo postavimo v mikrovalovno pečico ali na parno kopel, da jo stopimo.
- Korak 16 Prav tako storimo enako z belo čokolado.
- Korak 17 Mokaem del "praznih" koncev v črni barvi, del belke čokolade in jih postavimo na krov, tako da se je čokolada zamrznila. Piškotki "Tekme" so pripravljeni!