Ratatouille

"Ratatouille" Poletje se nadaljuje ... zdaj je zaželeno uživati ​​v okusu zelenjave in sadja "z vrta". So bogati z vodo, ne vsebujejo kalorij, maščob in nimajo holesterola. Tudi zelenjava in sadje krepijo naše zdravje, hranimo telo z vitamini in minerali. Danes imamo "Ratatouille" - tradicionalno provansalsko jed, ki je postala še bolj priljubljena po izdaji istega risanka na zaslonu. Prvotno se je "Ratatouille" štel za hrano kmetov, ki bi, če ne bi lahko jedli tisto, kar raste "na tleh". O kuhanju. Kljub velikemu številu "gibanj" proces ne utrudi. Potrebno je malo več časa za rezanje paradižnika, jajčevcev in bučk, vendar če imate v vašem arzenalu kuhinjskih pripomočkov poseben rezalnik, boste to storili hitreje in natančneje. Ja, in še več, se prepričajte, da dodate zdravila Provence v oskrbo z gorivom, ker brez njih ni "rustikalne" kuhinje regije Provence, kjer se jedo vse, kar raste.

"Ratatouille" Poletje se nadaljuje ... zdaj je zaželeno uživati ​​v okusu zelenjave in sadja "z vrta". So bogati z vodo, ne vsebujejo kalorij, maščob in nimajo holesterola. Tudi zelenjava in sadje krepijo naše zdravje, hranimo telo z vitamini in minerali. Danes imamo "Ratatouille" - tradicionalno provansalsko jed, ki je postala še bolj priljubljena po izdaji istega risanka na zaslonu. Prvotno se je "Ratatouille" štel za hrano kmetov, ki bi, če ne bi lahko jedli tisto, kar raste "na tleh". O kuhanju. Kljub velikemu številu "gibanj" proces ne utrudi. Potrebno je malo več časa za rezanje paradižnika, jajčevcev in bučk, vendar če imate v vašem arzenalu kuhinjskih pripomočkov poseben rezalnik, boste to storili hitreje in natančneje. Ja, in še več, se prepričajte, da dodate zdravila Provence v oskrbo z gorivom, ker brez njih ni "rustikalne" kuhinje regije Provence, kjer se jedo vse, kar raste.

Sestavine:

• Pepper sladek 2 kos.
• Paradižnik 2 kos.
• Čebula 1 kos.
• Sol 1 ščepec
• Sončnično rafinirano sončnično olje 2 tbsp. l.
• Paradižnik 2 kos.
• Jajčevec 1 kos.
• Squash 1 kos.
• Basil green sveže 1 kup
• Sveže koper 1 kup
• Peteršilj sveže 1 kup
• Česna 3 zobje
• Oljčno olje 5 žlici. l.
• Provansalna zelišča 1 žlica. l.

Navodila

• Korak 1 Za pripravo boste potrebovali: paradižnike, sladko papriko, jajčevce, bučke, zelenjavo (po okusu), česen, zelenjavo in oljčno olje (lahko upravljate preprosto zelenjavo), mešanico provansalnih zelišč.
• Korak 2 Najprej pripravite zelenjavno omako. Paprika pecite v pečici pri 180 ° C do stanja črne kože (približno 30 minut).
• Korak 3 Prenesite vročo poper v plastično vrečko. Dobro zaviti in pusti, da se ohladi.
• Korak 4 Sesajte čebulo.
• 5. korak Rešite paradižnik.
• Korak 6 Ko je paprika rahlo ohlajena, odstranite lupino iz nje, odstranite semena in narežite na kocke.
• Korak 7 Na rastlinskem olju pržite čebulo, paradižnike in poper, dodajte sol. Stew, medtem ko je omaka nekoliko debela (približno 5-10 minut).
• Korak 8 Prenesite omako na pekač, jo poravnajte.
• Korak 9 Izrežite sokove, paradižnike in jajčevce.
• Korak 10 Pripravite bencinsko črpalko. Rezino drobno zelenjavo, stisnite česen s stiskalnico, dodajte oljčno olje, mešanico provansalnih zelišč in dodajte.
• Korak 11 V omaki se izmenično položi paradižnik, jajčevec, bučke. Z vrha prelijemo z zelenjavo. Pokrij falso. V pečico položite 1 uro na 180 ° C.