- Velika bučka - 1 kos
- Bow - 1 kos
- Jajce - 1-2 kosi
- Soda - 1 čajna žlička
- Kisela smetana - 3 st. žlice (+ 1-3 žlice za polnjenje)
- Trdi sir - 100-150 gramov
- Moka - 0,5-1 skodelice
- Sol - - po okusu
- Peteršilj - 4 kosi (vejice)
- Težka peciva - 1 kos
- Rastlinsko olje - - po okusu
- Kuharski sir - 1 kos (pakiranje)
- Taljen sir - 2 kosi (paketi)
- Zelena - - po okusu
Zucchini pranje, lupine in seme, rešetke na velikem rezilu. Nato dodajte drobno sesekljano čebulo v zelenjavo, dodajte veliko soli in pustite 30 minut stran. Po pol ure stisnite zelenjavo iz odpadne tekočine in jo zmešajte z drugimi sestavinami - z jajcem, sode, kislo smetano, naribanim sirom, soljo in moko. Testo dobro premešajte. Nato temeljito namažite ponev z oljem in ga namočite v težki papir. Na pergamentu enakomerno uporabite testo, gladko in okrasite s listi peteršilja. Pečemo torto v pečici, dokler ni pripravljena. Najprej na srednji vročini, nato počasi. Ko je torta pripravljena, jo vzemite, jo popolnoma ohladite in jo ločite od papirja. Medtem ko se kolač ohladi, bomo pripravili polnjenje. Če želite to narediti, poraščeni sir na rešetki in mešamo s skuto, zmes dodajte malo kisle smetane, zelenice, popra in soli. Vse dobro premešajte. Pazite, da se polnjenje ne izkaže za preveč tekoče! Koruza enakomerno ohladite s polnjenjem. Roll v zvitku in ohladi. Rolo se lahko rahlo odtrgne, zato na krožnik postavite zvitko zvitka, pri čemer šiv navzdol. Bon appetit!
Vrocitve: 4-5