- maslo ali margarino - 250 gramov
- sladkor - 1 steklo
- kisla smetana - 200 gramov
- moke - 3,5 kozarca
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- sol - - Pinch
- suhe marelice - 200 gramov
- suhe slive - 200 gramov
- kondenzirano mleko - 1 kos
- maščoba kisle smetane - 500 gramov (za smetano)
- sladkor v prahu - 1 steklo
- preliv čokolade ali sirup - 1 kos (za dekoracijo)
Izperite dobro posušene marelice in suhe slive ter jih v vročo vodo polepite pol ure, nato posušite na brisačo. Zmehčano maslo sperite s sladkorjem. Dodajte kislo smetano in sol - premešajte. Moko zmešamo s praškom za peko in postopoma dodamo moko v mešanico oljne kisline. Zamesite mehko testo. Razdelite ga na 16 enakih delov. Vsak od 15 delov raztegne debelo zastavico dolžine 20 cm. Zasteklico odvijte do širine 7 cm. V sredino položite suhe slive ali suhe marelice. Pritrdite robove tako, da je suho sadje v notranjosti. Preostali 16. del testa je valjani v pravokotnik, ki je enak dolžini dolžine cevi, širina pa je enaka širini 5 pečenih tubulov - to bo osnova torte. Položite "hlode" in podnožje na ponev, ki je prekrit s pergamentnim papirjem, "hlodi" - s šivom navzdol. Pecite do hrustljavega. V tem času pripravite kremo. Za to naredite mehko maslo in razjedajte s kondenziranim mlekom (lahko to storite s kuhanim ali navadnim). Ko se testo peče, pustite, da se gredo ohladi, nato pa zbrati torto. Na ploščo postavimo osnovo torte in namažemo s tanko plastjo smetane. Na vrhu, tesno, ena proti ena, je postavil 5 cevi. Podmazujte jih s smetano, na vrhu z 4 cevi. Ponovno nalijte na smetano in vstavite 3 cevi. Potem še enkrat, smetano in 2 cevi. In, končno, smetano in eno cevko. Boko in vrh torte sta omažena s preostalo smetano in posuta z čokoladnimi žetoni ali okrašena s prelivom čokolade (ali sirupom). Delamo pripravljeno torto nekaj ur v hladilniku, tako da se namoči. Bon appetit!
Vložke: 3