- jajca - 4 kosi (sestavine za torto :)
- sladkor - 150 gramov
- škrob - 100 gramov
- moko - 100 gramov
- pecilni prašek - 2 žličke žlindre (ali 1 čajno kaša hidratirane sode)
- robidnica - 300 gramov (sestavine za polnjenje :)
- želatina - 20 gramov
- kisla smetana - 500 gramov
- sladkor - 100 gramov
Želatina v 150 ml kuhane hladne vode namakajte. Pustite 1 uro. Ločite jajčne beljake iz rumenjaka, žvečite rumenjake s sladkorjem in 5 žlicami vroče vode. Škropi škropi in premešamo. Dodajte moko in prašek za peko, temeljito premešajte. Pobijte jajčne belce. Dodajte stegnjene belce v testo, premešajte. Vložite testo v maščobno maslo. Pečico segrejte na 180 ° C. Pečemo torto 20-25 minut. Preverite razpoložljivost krpice z zobotrebcem ali ujemanjem. Kislo kremo prelijemo s sladkorjem, dokler se ne raztopi. Združite jagode v mešalniku ali dobro zmlette. Mix robide in kislo smetano. Želatino dodajte na vrenje (ne zavrite). Dodajte želatino v jagode in kislo smetano, premešajte. Skoči skozi sito. Odstranite v hladilnik 5-10 minut, da se zgostijo. Končni Korzhik se je razrezal na 2 kosi diagonalno. Spodnji del mora biti v obliki s stranicami. Nalijte 2/3 polnjenja na torto in poravnajte. Polnjenje pokrijte z drugo skorjo. Nalijte preostalo polnjenje in nivo. Odstranite torto v hladilniku za noč. Okrasite torto po vaših željah. Bon appetit!
Vrocitve: 4