- pšenična moka - 1,5 skodelice
- sladkor - 0,5 stekla (plus 1 steklo v polnjenju)
- pakiranje margarine - 0,5 kosov
- rumenjak - 2 kosi (plus 3 rumenjaka na polnjenje)
- rum ali konjak - 3-5 kapljic
- pecilni prašek - 0,5 čajne žličke (plus 0,5 pakiranja na polnjenje)
- skuta - 0,5 kilogram (polnjenje)
- maslo - 50 gramov (polnjenje)
- beljakovine - 5 kosov (polnjenje)
- pakiranje vanilina - 1 kos (polnjenje)
- sol - 0,5 žličke (polnjenje)
Če želite okusiti, sesekljica s skuto spominja na skorja s sirom ali sira. Če želite, lahko dodate recept in dodate posušene marelice, rozine ali suhe slive - to bo le boljše. Kuhanje sira s skuto: Pripravite polnjenje. Preskočite skuto skozi meso za mletje 2-krat. Pretresite rumenjake s sladkorjem. Dodajte maslo, skuto, prašek za peko, vanilin in sol. Dobra stresa. Beat beljakovin in postopoma dodajte v polnjenje, premešajte. Pusti stran. Zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, rumene rumenjake in rum. Dodajte stopljeno margarino in gnetite testo. Testo razdelite na dva dela, zavijte s plastično folijo in ga zamrzujte 30 minut. Pečico segrejte na 180 stopinj. Napolnite polovico testa na velikem rezilu na pekaču, ki je obložen s pergamentnim papirjem. Na vrh s polnjenjem s skuto. Drugi vrh testa na vrhu. Pečemo pečenec, dokler ne kuhamo. Pripravljen sesekljiček se rahlo ohladi, razrežemo na koščke in postrežemo.
Vročine: 6