Rdeča z belo Takšne kombinacije v sladici vedno povzročajo apetit najpogosteje pri ljubiteljih. Zato priporočam, da ga kuhamo na praznikih. Rezultat priprave sladice je degustacija skupaj, tako da je bolj zabavno! Naredite sladico sami. Med kuhanjem je nekaj pomembnih točk: hrana mora imeti enako temperaturo. Preden združite limonin sok s smetano, poskušajte to narediti v majhnem odmerku, tako da se krema ne zaviha. Kremo počasi prelijemo v limonin sok, mešamo. Če je malina kisla, dodajte še več sladkorja. Trup za sladico sem vzel mehko, malo maščobo in smetano 10% maščobe.
Sestavine:- Lime sok 50 ml
- Želatina 3 g
- Krem 300 ml
- Kuharski sir 120 g
- Sladkor 120 g
- Malina 200 g
- Kremna malina 5 ml
- Korak 1 Da bi naredili sladico, morate vzeti skuto, smetano, sladkor, limetin sok, želatino, malino (sveže ali zamrznjeno), malino (katero koli) liker.
- Korak 2 Sok apna zmešajte z instant želatino. Pustite, da se naokoli v soku.
- Korak 3 Zelo pazljivo (najprej v majhni posodi, v majhnem odmerku) poskusite dodati 60 ml smetane v sok, da se krema ne curl, tekočine morajo biti enake temperature. Intenzivno premešajte. Zadržite ponev na ognju, da raztopite želatino.
- Korak 4 Beat 120 g skuta s 60 g sladkorja.
- Korak 5 Dodajte v skuto težo 240 ml smetane. Prebite maso z mešalom.
- Korak 6 Dodajte kremno maso z želatino do mase skute. Beat z mešalnikom.
- Korak 7 Kremo vlijemo v posodo (očala, očala). V hladilniku dajte vsaj 2 uri.
- Korak 8 V vmesnem času pripravite omako iz maline. Malina jagode s sladkorjem s sladkorjem 60 g (če je malina kisla, dodajte sladkor po okusu). Obrišite sito, znebite se zrnja. Dodajte liker (neobvezno). Premešajte.
- Korak 9 Skuta si vzemite iz hladilnika. Vrh z omako iz maline. Dajte 20 minut v hladilnik.
- Korak 10 Desert je pripravljen! Postrežite desert s malinskim omako na praznično mizo. Lahko okrasite z drobno belo čokolado.