Sled na nov način Sled je pravi dar morja. To je cenovno ugodno, bogato z zdravimi ribami. Različni domači meni lahko pripravite z drugo možnostjo kislega sleda (prej je predstavljena različica sleda, marinirana z apno) - s paradižnikovim pastom in čebulo. V tem receptu je veliko čebule, saj se izkaže za zelo okusno in se poje nekaj časa hitreje kot ribe. Če je sled nekoliko rahlo soljen, je treba med dodajanjem paradižnikovega paste dodati sol, najkasneje, sicer se sol slabo raztopi.
Sestavine:- Sled je nasoljeval 400 g
- Paradižnikova pasta 1 žlica. l.
- Čebula 150 g
- Sončnično olje, sončnično olje, 40 ml
- Namizni kis 30 ml
- Mešanica paprike 1 g
- Dill suho 1 čaj.
- Korak 1 Pripravite izdelke: slani sled, paradižnikov pire, čebulo, maslo in začimbe.
- 2. korak Začnimo s pripravo rib. Sled je treba oprati in razdeliti na dva fileta.
- Korak 3 Cut vsakega fileta čez debele 1 cm debeline.
- Korak 4 Sled v skodelici solate dodajte paradižnikov paster. Sol - če je potrebno. Pripravite sveže poper mešanico. Premešajte.
- Korak 5 Nato dodamo čebulo, razrezano na pol obročev, sezono z rastlinskim oljem, kisom in potresemo s suhim koperjem. Mešajte in položite na hladno mesto za en dan. Postrezite z ohlajeno.