Solata "Trije" iz jajčevca

Solata iz jajčevcev, paprike in paradižnika Salata "Trojka" je dobila ime zaradi števila izdelkov, ki jih uporablja. Na eni strani potrebujemo 3 jajčevca, paradižnika, sladke paprike in s tem 3 čebule. Velikost zelenjave mora biti povprečna. Da bi zagotovili okus sladkega kaviarja, mora biti vsa zelenjava dobro zrela, pridobivati ​​okus in sok. Posodo bolje kuhajte v veliki ponvi ali celo v medenici, tako da se zelenjava ne zmehča in ne ležita zelo debela. Ena posoda proizvaja eno kozarec s prostornino 1 litra, vendar je na splošno bolj primerna za pokrivanje takšnih solat v pol litrih kozarca. To je bolj praktično: odprl in jedel! V procesu ohranjanja igra pomembno vlogo sterilizacija pločevink in pokrovov. Po eni strani je to precej težaven posel, na drugi strani pa bo zelo žalostno, če pokrov na bregu nenadoma nabrekne ali eksplodira! Zato je treba, preden zlagate solato na bregovih, jih hraniti čez parno 2-3 minute, pokrovi pa segrevajo 5-7 minut.

Solata iz jajčevcev, paprike in paradižnika Salata "Trojka" je dobila ime zaradi števila izdelkov, ki jih uporablja. Na eni strani potrebujemo 3 jajčevca, paradižnika, sladke paprike in s tem 3 čebule. Velikost zelenjave mora biti povprečna. Da bi zagotovili okus sladkega kaviarja, mora biti vsa zelenjava dobro zrela, pridobivati ​​okus in sok. Posodo bolje kuhajte v veliki ponvi ali celo v medenici, tako da se zelenjava ne zmehča in ne ležita zelo debela. Ena posoda proizvaja eno kozarec s prostornino 1 litra, vendar je na splošno bolj primerna za pokrivanje takšnih solat v pol litrih kozarca. To je bolj praktično: odprl in jedel! V procesu ohranjanja igra pomembno vlogo sterilizacija pločevink in pokrovov. Po eni strani je to precej težaven posel, na drugi strani pa bo zelo žalostno, če pokrov na bregu nenadoma nabrekne ali eksplodira! Zato je treba, preden zlagate solato na bregovih, jih hraniti čez parno 2-3 minute, pokrovi pa segrevajo 5-7 minut.

Sestavine:

• Jajčevec 3 kos.
• Pepper sladek 3 kos.
• Čebula 3 kos.
• Paradižnik 3 kos.
• Namizni kis 1 žlica. l.
• Sladkor 1 žlica. l.
• Sol 1 tsp.
• Rafinirano olje iz sončnice 70 ml

Navodila

• Korak 1 Za pripravo kaviarske solate vzamemo srednje jajčevce, dobro zrele paradižnike, barvite paprike, čebulo, rastlinsko olje, kis (7-9%) in začimbe.
• Korak 2 Jajcevec dobro speremo in ga razrežemo v kroge debele do 1 cm.
• Korak 3 Peppers dobro oprati, odstraniti semena in razrezati.
• Korak 4 Operite paradižnik, lupite in razrežite na 4 kosi.
• 5. Potegnite čebulo v tanke polkrogle.
• 6. Na dnu posode, v kateri boste pripravili solato, nalijemo 70 ml rastlinskega olja, 1 žlica. l. kis, dodajte 1 žlico. l. sladkor brez tobaka in 1 žlico. sol z drsnikom.
• Korak 7 Postavite prvo plast paradižnika.
• 8. Potem rezano jajčevec.
• Korak 9 Naslednja plast je sladka paprika in nato čebula.
• Korak 10 Posodo hranite počasi in pokrijte s pokrovom. Kuhajte 40 minut od vrenja.
• Korak 11 Zelenjava občasno premešajte, ne pustite, da kaviar izgori.
• Korak 12 Postavite vroči kaviar v sterilizirane kozarce in ga zavrtite s pločevinami. In nato še 12 ur, da izvede dodatno sterilizacijo.