Palačinke s persimmoni Najboljše desertne palačinke z nenavadno sestavino v testu - pire iz zrelega sladkega persimona, katerega okus ni mogoče opaziti pri pripravljenih palačinkah, a čudežno daje zelo prijeten vonj in komaj zaznaven sadni okus. Palačinke, čeprav vsebujejo kvas, vendar so zelo občutljivo, zelo občutljivo, in mak daje poseben estetski poudarek! Priporočam - zelo je okusen z medom!
Sestavine:- Mleko 500 ml
- Jajca piščanca 2 kos.
- Sladkor 3 tbsp. l.
- Pšenična moko 9 tbsp. l.
- Kvas suho 2 žličke.
- Persimmon 1 kos.
- Poppy 1 žlica. l.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 4 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripravo palačinke s persimmons in makovo seme, potrebujemo pšenično moko, sladkor, piščančja jajca, mleko, zrel sladek persimmon, mak, suh kvas, rafinirano sončnično olje.
- Korak 2 V rahlo vročem mleku, vozite v jajcih, prelijte sladkor in suh kvas. Zmešamo z mastjo, dokler ne dobimo homogene mešanice.
- Korak 3 Nalijte polovico moke. Mešajte, da testo brez kepic in pustite, da stoji 10 minut.
- Korak 4 V tem času, moja hrana, odstranite steblo in kosti v njihovi prisotnosti, ga poljubno poljubite in mi trpite z mešalnikom. V testu položite pire iz persimmons in pour makovo seme.
- Korak 5 Mešajte, prelijte preostanek moke.
- Korak 6 Mešajte spet - testo mora biti konzervirana v obliki palačinke brez grudic. Nalijte sončnično rafinirano olje, ponovno premešajte.
- Korak 7 Pohvalite palačinke na običajni način na obeh straneh, tako da prelijete testo tanko plastjo.
- Korak 8 Po želji pripravite te palačinke za sladico z medom ali drugo sladko juho.