- kup peteršilja - 1 kos
- Teletina srce - 600 gramov
- Jabolka ali hruška - 1 kos
- Čebula - 2 kosi
- Persimmon - 1 kos
- Kumara - 1 kos
- Sladki poper - 3 kosi
1. Pripravimo srce teletine s svežo zelenjavo, sadjem in paprikami. Ocvrto meso in persimmon so tukaj dobro združeni in ti izdelki so zelo koristni za srce. 2. Rezine s približno debelino dveh ali treh centimetrov odrezajo srce, nujno prek vlaken. Počistite iz filma, odstranite žile. Speremo, poper in sol. V rastlinskem olju, na vroči ponvi, z obeh strani žgajte meso. 3. Očistimo čebulo in jo rezimo z obročki, polovičnimi paličicami ali slamicami, odstranimo papriko, septuse in semena. Čebulo se reši ločeno, dodamo paprike in pet do sedem minut, ko je pokrov zaprt, bi poper postal mehak. Poper in sol. 4. Pripravljeni zrezki in pražena paprika na ploščici. Zeleni, kosi nesladkanega jabolka ali hrušk, persimmon in kumar se služijo ločeno.
Vročine: 6