- Fileji - 2 kosi
- Limonski sok - 1 st. žlico
- Sol - - po okusu
- Rastlinsko olje - 4 kosi. žlice
- Parmezan - 60 gramov
- Drobljenci - 60 gramov
- Česen - 2 zoba
- Podružnice timijana so 2 kosi
- Oljčno olje - 4 kosov. žlice
Filete trske je treba temeljito sprati, nato posušiti, posuti s limoninim sokom in soljo. Pustite minuto 10-15. Vse sestavine za praženje - to je sir, krušne drobtine, česen in timijan - vmešamo v posodo mešalnika. Zmešajte na skladnost drobtin. Vzemimo ponev, ogrejte oljčno olje v njej, obrišite filete trske (brez praženja) do lahke rdeče skorje na obeh straneh. Odstranite ponev od ognja, velikodušno napolnite ribe s kuhanim kruhom in sirom ter v pečico postavite ponev (ali pekač). Pečemo približno 15 minut pri 200 stopinjah. V tem času je treba korito pravilno porjaviti in ribe v celoti pripraviti. Ribo vzamemo iz peči, ga prestavimo na ploščice in ga pospremimo s svojo najljubšo stransko jed ali solato. Bon appetit! :)
Vrocitve: 2