Aioli omaka

Sestavine. Česen očistimo in razrežemo v malti do konsistence homogenega pire krompirja. Smo Sestavine:

• Česen - 4 zobe
• Žolček - 2 kosi
• Oljčno olje - 300 mililitrov
• Limon - 12 kosov (sok)
• Sol, poper - - po okusu

Navodila

Sestavine. Česen očistimo in razrežemo v malti do konsistence homogenega pire krompirja. Zmešajte česen pire, sok pol polovice limone, rumenjaka, sol in poper v skledo. Pobijte omako s čopičem in postopoma, s tanko pipo, dodajte oljčno olje. Količina olja je odvisna od vrste omake, ki jo želite kuhati - debelejše ali bolj tekoče. Pripravljena aioli omaka pred ohlajanjem je treba ohladiti (zadostuje 10 minut v hladilniku). Dokončano!

Vrocitve: 4