Obstaja veliko receptov za pripravo te dobrote.
Tukaj je primer recepta za okusni piškotek z napovedmi:
Način priprave: 1) Vzamemo in žgamo jajčne belce. Dodajte sladkor ali sladkor v prahu, dolgotrajno žganje do debele pene. Dodamo stopljeno, ohlajeno maslo, moko, sol, vanilin (po želji), malo limoninega soka. Vse dobro premešamo, dokler se ne oblikuje homogeno testo. Ne pustimo ga dolgo.
2) Pečico segrejte na 160 stopinj.
3) Prelite testo srednje debeline 3-4 mm, izrežite s krogom okrogle oblike. V sredini ležijo kos papirja z napovedjo. Piškotke preklopite na polovico, tako da je kos papirja v notranjosti. Ponovite jo še enkrat na pol. Piškotke smo dali na mastno pecilni list. Pecite nekaj minut, dokler svetlo rjava. Popolnoma kul in na mizo lahko pelji okusne piškotke.
Strokovnjaki svetujejo: Bolje je tiskati na tiskalnik, če je bolje, da ga natisnete na tiskalnik, ker če pišete s peresom, lahko črnilo plava med pečenjem in branjem napisa ni mogoče.
Sestava vključuje: 2 beljakovin, 1/3 skodelice sladkorja ali sladkorja v prahu, 4 žlice žlici. žlice masla, 1/2 skodelice moke, šepeta soli, 1 čajna žlička vanilije, malo limoninega soka.
Še en recept piškotkov
Priprava: 1) Močite brise, dokler ne dobite debele pene. Pripravimo sladkor v prahu, maslo, moko in vse temeljito premešamo. Pustite 15 minut, tako da je testo "doseglo".
2) Pečico segrejte na 180 stopinj. Pecilni list smo položili s pergamentnim papirjem, mastimo z dobrim maslom.
3) Pečemo za 2-3 kosov. Z žlico deserta nalijte testo na pekač. Mi raven, dobimo krog s premerom 8 cm. Iz pečice ga vzamemo 5-7 minut, ko piškotek ob robovih postane svetlo rjava barva.
4) V vsakem piškotu je zapis z napovedjo. Piškotke zložite na polovico, nato pa jih upognite na polovico. Dolgo držimo prste, tako da piškotki sprejmejo obliko, ki jo potrebujemo. S preostalim testom delamo enako.
Nasveti strokovnjakov: Pečete novo serijo piškotov, morate zamenjati pergamentni papir, ga mazati z obilo olja, tako da se lahko piškotki zlahka odstranijo iz pladnja za pekač. V nasprotnem primeru bo spodnji del piškotka zapisal in ga je težko premakniti stran od papirja.
Sestavine (približno 30 kosov): 3 beljakovine, 125 gramov sladkorja v prahu, 45 g stopljenega masla, 65 g moke
Drug recept za okusne piškotke z napovedmi.
Metoda priprave testa:
Protein se vdihne do močne pene, dodamo sladkor v prahu, ogreto olje in temeljito premešamo.
Nato prelijmo moko, gnetemo testo. Pustite, da se testo vzpenja 15 minut. Nato z uporabo slaščičarske lopatice iztekajte testo z čajno žličko. Na pladnju za peko položimo prazne blazinice. Predhodno ga položite na pecilni papir. Pečico segrejte na 180 ° C. Pekač za pekač postavimo v pečico in ga ne pečemo dolgo, približno 5 minut.
Skozi dodeljeni čas se piškotki vzamejo iz pečice. V končnem piškotu skrijemo zapis z napovedjo, dvakrat zavrtimo krog, tako da se piramida izkaže.
Sestavine, potrebne za ta recept:
3 beljakovin
1/2 skodelice presejanega sladkorja v prahu
45 g nesaljenega masla
1/2 skodelice moke.
To je najlažji recept za piškotke.