Vsaka gospodinja uporablja rastlinsko olje, ker brez njega si ne morete predstavljati svoje kuhinje. Olje se imenuje zelenjavo, ker izhaja iz sadja, korenin in drugih delov rastlin. Sestavljajo jih vosek, kompleksni glicerin, proste maščobne kisline, fosfatidi, vitamini in druge snovi, ki olju dajejo okus, barvo in vonj. Uporaba rastlinskega olja se pogosto pojavi pri kuhanju, vendar se uporablja tako v medicini kot v kozmetologiji.
V rastlinskem olju so tiste snovi, ki se v človeškem telesu ne morejo sintetizirati. To linolensko kislino, nasičene maščobne kisline, s svojo pomočjo, gradnjo celičnih membran in fosfolipidi, ki so glavni sestavni del teh membran. Lahko si predstavljate, kako koristen je ta izdelek za naše telo. V antičnih časih se je rastlinsko olje uporabljalo kot zdravilo in izdelek za ohranjanje lepote. Recepti za zdravljenje in pomlajevanje s pomočjo rastlinskega olja so preživeli v našem času.
Stopnja porabe nafte
Uporaba nafte mora biti v zmernih količinah. Dejstvo je, da rastlinsko olje sestavljajo različne vrste maščob: nasičene, mononenasičene, polinenasičene. Vsako rastlinsko olje ima posebne lastnosti. Stopnja porabe rastlinskega olja na dan bi morala biti 10 odstotkov maščob, prejetih na dan.
Za telo so zelo škodljive rafinirane maščobe, zato se ne smete povezati z njimi. Uporabno je vse naravno. Koristne za telo rastlinske maščobe vključujejo: oljna semena, oreške, avokado in veliko drugih sadja. Škodljivo vključiti velik del polinenasičenih maščob in rafiniranih maščob. Da bi se lahko pravočasno orientirali v različnih rastlinskih oljih in razumeli, katera olja naj vam najbolj ustrezajo, bomo upoštevali značilnosti različnih vrst rastlinskih olj.
Vrste olja
Sončnično olje
Najbolj priljubljeno je sončnično olje. Vključuje veliko skupin vitaminov. To telo zelo dobro absorbira telo, pomaga pri premagovanju številnih bolezni: bolezni srca in ožilja, ateroskleroze, težav s cerebralno cirkulacijo.
Sončnično olje se uporablja v ljudski medicini pri zdravljenju zobobne bolezni s kroničnimi boleznimi prebavil. V kozmetologiji so izdelane maske za telo in obraz.
Oljčno olje
Oljčno olje je priljubljeno pomlajevalno in wellness sredstvo. Olje je sestavljeno iz nenasičenih maščob.
Zaradi tega zmanjša raven holesterola v krvi, spodbuja preprečevanje diabetesa in kardiovaskularnih bolezni, debelosti. Je regenerativna, holeretična, analgetična in protivnetna.
Oljčno olje se uporablja za preprečevanje staranja. Preprečuje onkološke bolezni, se uporablja za bolezni GI, olje je choleretic agent.
Olje iz morskega dna
Olje morsko olje je dobro znan proizvod. Je bogat vir vitaminov in mineralov. V olju morskega bučnega olja vsebuje vitamin E, v njem pa je veliko več kot v jagodičjih in sadju, karotenoidi, folna kislina, flavonoidi, organske kisline v olju. Olje odstranjuje soli težkih kovin iz telesa, ozdravi opekline, ozdravi rane, aktivira eksokrinalno aktivnost trebušne slinavke, ima antiszliterotični učinek, normalizira jetra.
Laneno olje
Na prvem mestu med užitnimi olji je olje iz lanenih semen. Vsebuje veliko vitaminov, dragocenih nenasičenih kislin in številnih drugih koristnih snovi. Olje iz lanenega semena mora biti zaščiteno pred izpostavljenostjo visokim temperaturam.
Olje se imenuje "dimnik sweep" telesa, saj je sposoben preprečiti nastajanje krvnih strdkov in žilnih bolezni. Uporaba in uporaba lanenega olja pomaga preprečiti vaskularne in srčne bolezni. S pomočjo tega olja je predmenopavzalni in predmenstrualni sindrom olajšan, prav tako pa se izvaja tudi preprečevanje raka dojk. Olje iz lanenega semena se uporablja za zgago, črvi in razne ulkuse. Je zelo uporaben za kožo in lase, spodbuja zdravljenje poškodovanih tkiv.
Koruzno olje
Koruzno olje je zelo cenjeno za nenasičene maščobne kisline, ki so zelo aktivno vključene v vse metabolne procese, za fosfatide, ki so vključene v sestavo celičnih membran, in tudi spodbuja kopičenje beljakovin v telesu. Koruzno olje ne dovoljuje deponiranja zelo škodljivega holesterola na stene posode.
Z uporabo olja, utrujenosti in živčnega napetosti se izboljša delovna zmogljivost in presnovo, fermentacija počasi v črevesju, ton celotnega telesa se dvigne. Je zelo koristno za žolčnik.