- kisla smetana - 250 gramov
- vroča voda - 2 kosi. žlice
- masla - 100 gramov
- sladkor - 70 gramov
- suh kvas - 1 čajna žlička
- moko - 4.5 pokalov
- jajce - 1 kos
- mak - po okusu (polnjenje)
- sladkor - po okusu (polnjenje)
1. V skledo zmešajte kislo smetano in vodo, dodajte kvas in dajte malo stojala. Prebite v veliko skledo moke, dodajte mešanico kisle smetane, stopljeno maslo in sladkor. Zamesite testo. Dovolite, da se preskus vzpenja na toplem mestu 1 uro. Pražite makovo seme. Ko je testo primerno, dodajte malo več moke in jo zavrtite v plast. 2. Potresemo testo s sladkorjem in makovo seme. 3. Testo zložite v zvitko in ga rezite na rezine. 4. Dajte kosom rozeto. Namastite zmešanke z utrjenim jajcem in pustite 10 minut. Pecite pečice v pečici na 200 stopinj do zlate rjave barve.
Vrocitve: 4-5