- zmehčeni sir s smetano - 120 gramov
- marcipan ali mandljev pasta - 1/4 pokalov
- presejanega sladkorja z ledom - 1/2 skodelice
- jajce - 1 kos (veliko)
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička
- sol - 1/8 žličk
- list zamrznjenega lišenega testa - 1 kos
- črni marmelada - 4 žličke žličk
- narezanih mandljev - 1/4 skodelice
- maščobna krema - 1-2 čl. žlice
1. Pečico segrejte na 200 stopinj z regalom v spodnji tretjini. Pladenj za pekač usmerite s papirjem za pergament. Zmešajte krem sir in marzipan z veliko hitrostjo 1 minuto. Dodajte 1/4 skodelice sladkorja v prahu, pretepane. Dodajte jajčni rumenjak, izvleček vanilije in sol, zmešajte. 2. Lupino pecivo položite na rahlo prepleteno površino in jo zavrtite v kvadrat 25 cm. Razrežite na 4 enake kvadratke in jih položite na pripravljen pekač. 3. Marzipanska mešanica postavite v sredino vsakega kvadrata, nato pa 1 čajno žličko marmelade. 4. V majhni posodi premijete jajčno belko z vilico, nato pa s krtačo rahlo olje. 5. Dvignite 2 nasprotna vogala vsakega kvadrata testa in jih povežite v sredino, tako da se rahlo prekrivata. Mlini namažite z beljakovinami in jih potresemo s sesekljanim mandeljem. 6. Pečemo pecivo do zlate rjave barve, približno 20 minut. Dovolite, da se ohladi. 7. V majhni posodi zmešajte preostalih 1/4 skodelice sladkorja v prahu in maščobne kreme z vilicami, dokler se ne raztopi. 8. Pihajte ohlajene pecivo.
Vrocitve: 4