- moka - 1 3/4 skodelice
- pecilni prašek - 2 1/2 žličke
- sladkor - 2 1/2 Art. žlice
- sol - 1/4 čajne žličke
- Maslo - 6 čl. žlice
- posušene češnje - 1/2 skodelice
- naribana limonina lupina - 1 čajna žlička
- veliko jajce - 1 kos
- smetana - 5 čl. žlice
Pečico segrejte na 220 stopinj. Pekač za pekač postavite s papirjem za pečenje. V predelovalniku hrane združite moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Dodajte maslo in bič. Mešanico dajte v veliko skledo, dodajte češnje in limonino lupino, premešajte V majhni skledi premijete jajca skupaj s smetano. Dodajte maso v mešanico moke, nežno premešajte z vilicami. Če se testo zdi preveč suho, dodajte več smetane. Zmes ne sme biti preveč lepljiva. Testo prepustite na rahlo oplazi delovne površine. Oblikujemo krog s premerom 15 cm, debelim okoli 2,5 cm. Z ostrim nožem razrežite testo v 8 enakih klini. Pecite na priprti pekač. Prelite olje pečenka s smetano in potresemo s sladkorjem. Pečemo do zlate rjave, od 12 do 14 minut. Pustite, da se rahlo ohladi na pekač. Postavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi. Na dan, ko so kuhane, je najboljše jedi.
Vzdrževanje: 8