- moko - 2 pokali
- pecilni prašek - 1 st. žlico
- sol - 1/2 čajne žličke
- sladkor - 2 kosi. žlice
- Maslo - 5 čl. žlice
- smetana - 1 skodelica
- malina - 1 skodelica (zamrznjena)
- limona - 1 kos
- Za glazuro: limonin sok - 1/2 skodelice
- sladkor v prahu - 2 skodelice
- maslo - 1 Art. žlico
1. Segrejte pečico na 200 stopinj. Pokrij pekač s pergamentom. Odrgnite limonino lupino. Če želite testo za pecivo, preglejte vse suhe sestavine in jih zmešajte z lupino ene limone. Z vilicami dodajte olje v moko in premešajte, dokler mešanica ne izgleda kot mokri pesek. 2. V sredini postavite utor in prelijte kremo, premešajte. Dodajte maline in nežno premešajte, poskušajte ne poškodovati jagod. 3. Testo položite na mokro posuto površino, jo zavrtite v pravokotnik debeline 30 x 7,5 cm 3 cm. Pravokotnik izrežite na polovico, pravokotniki pa še enkrat na polovico, da naredite štiri pravokotnike. 4. Vsak pravokotnik se razreže na 8 kvadratov in jih nato v 16 trikotnikov. 5. Namaknite vrh pecelj z majhno količino smetane in pecite 15-20 minut. Pustite, da se buns rahlo ohladi pred nanosom glazure. 6. Za pripravo zaledenitve prelijte sladkor v prahu s filtriranim limoninim sokom. Dodajte zmehčano maslo, ponovno pomežite in pokrijte s steklenim glazuro. Naj se glazura zamrzne in služi.
Vrocitve: 12