Teletina s poprom in sezamom

Kuharska teletina Zdi se, da je teletina in goveje meso samo eno vrsto mesa, le v prvem primeru, pridobljeno od zelo mlade živali, zato bi moral biti njihov okus enak. Če pa lahko dobite pravo mlečno teletino z občutljivo rožnato barvo, boste brez nadaljnjih razlag občutili razliko. Še posebej, če ga kuhate v skladu z določenimi pravili. Dejstvo je, da to meso vsebuje zelo malo maščobe, zato ga je pri pripravi treba uporabiti omako, maslo ali, kot v primeru teletine s sezamom, ki je navedeno spodaj, vino. Poleg tega teletina ne sme biti podvržena predolgim ​​kuhanjem pri zelo visokih temperaturah, sicer bo postala trdna in suha. Torej, če imate priložnost kupiti dobro telečje meso, ne oklevajte, da začnete zelo preprosto, a zelo okusno posodo s sezamom. Sezam je ena najstarejših znanih začimb. Če se spomnite slavnega "gesla" iz pravljice o Ali Babi in štiridesetih roparjev: "Odprto, odprto!" Potem veste, da je sezam podzemni sezam. Morda v pravljici je padel zaradi lastnine zrele stroki, da se odpre z zvočnim klikom z najmanjšim dotikom. In v receptu za teletino - zahvaljujoč kaj pomaga odkriti okus te posode v celoti.

Kuharska teletina Zdi se, da je teletina in goveje meso samo eno vrsto mesa, le v prvem primeru, pridobljeno od zelo mlade živali, zato bi moral biti njihov okus enak. Če pa lahko dobite pravo mlečno teletino z občutljivo rožnato barvo, boste brez nadaljnjih razlag občutili razliko. Še posebej, če ga kuhate v skladu z določenimi pravili. Dejstvo je, da to meso vsebuje zelo malo maščobe, zato ga je pri pripravi treba uporabiti omako, maslo ali, kot v primeru teletine s sezamom, ki je navedeno spodaj, vino. Poleg tega teletina ne sme biti podvržena predolgim ​​kuhanjem pri zelo visokih temperaturah, sicer bo postala trdna in suha. Torej, če imate priložnost kupiti dobro telečje meso, ne oklevajte, da začnete zelo preprosto, a zelo okusno posodo s sezamom. Sezam je ena najstarejših znanih začimb. Če se spomnite slavnega "gesla" iz pravljice o Ali Babi in štiridesetih roparjev: "Odprto, odprto!" Potem veste, da je sezam podzemni sezam. Morda v pravljici je padel zaradi lastnine zrele stroki, da se odpre z zvočnim klikom z najmanjšim dotikom. In v receptu za teletino - zahvaljujoč kaj pomaga odkriti okus te posode v celoti.

Sestavine:

• Teletina 500g
• Pepper sladek 1 kos.
• Česna 3 zobje
• Sezamovo belo 1 žlica. l.
• Vinsko rdeče suho 4 žlici žlica. l.
• Sojina omaka 3 tbsp. l.
• Sončnično rafinirano sončnično olje 2 tbsp. l.
• Zelena čebula 0,5 kup

Navodila

• Korak 1 Za telečje meso s semeni sezama potrebujete sojino omako, papriko in začimbe.
• Korak 2 Teletina oprana in razrezana na trakove.
• Korak 3 1 velika paprika oprana, odstranite semena in razrežite na trakove.
• Korak 4 Sezamovo seme v suhem ponvi do zlate rjave 1-2 minute.
• Korak 5 V ponev segrejte rastlinsko olje in ocvrtite meso 5-7 minut na visoki temperaturi, dokler ne dobite koruze.
• Korak 6 Nato dodajte poper v meso in česen stisnemo skozi česen, premešamo in kuhamo 3-5 minut.
• Korak 7 Dodajte sojino omako in vino - vsrkajte na srednji vročini 7-10 minut.
• Korak 8 Dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo in kuhajte še 1-2 minuti. Pred servisiranjem potresemo s sezamom.