- funt svinjskega ramena - 10,5 kosov
- sesekljano čebulo - 1/2 skodelice
- Česen česna - 1 kos
- rjavi sladkor - 1/4 stekla
- suha gorčica - 1 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- Ground črni poper - 1/4 žličke
- ketchup - 2 kozarca
- omaka Worcestershire - 1/4 stekla
Izrežite svinjsko ramo z rezinami 1/4 palca. Delno zamrzovanje bo olajšalo rezanje. V ponvi dodajte narezano svinjino, čebulo, česen, sladkor, suho gorčico, sol, poper, ketchup in Worcestershire omako, dobro premešajte in pokrijte s pokrovom. Kuhajte pri nizki vročini, premešajte, 6 do 8 ur ali dokler meso ni v razsutem stanju. Ali pa: v lahki ali veliki ponvi združite svinjino, čebulo, česen, sladkor, suho gorčico, sol, poper, ketchup in Worcestershire omako, dobro premešajte. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto in pokrijte. Kuhajte na nizki temperaturi, premešajte 2 1/2 - 3 ure ali dokler svinjina ni mehka.
Vzdrževanje: 8