- maslo ali margarina - 3 Art. žlice
- grenka čokolada - 180 gramov
- jajca - 6 kosov (ločeni)
- sladkor - 1 steklo
- instant espresso kave. žlice
- sol - 1/4 čajne žličke
- izvleček vanilije - 1 st. žlico
- grenka čokolada - 90 gramov (za glazuro :)
- maslo ali margarina - 1 1/2 Art. žlice
- ekstrakt vanilije - 2 žličke
- debela krema - 1/3 stekla
- espresso instant kave - 1. st. žlico
- sol - 1/4 čajne žličke
Pripravite torto. Pečico segrejte na 175 stopinj. Sesajte posodo za torto in jo poravnajte s pergamentom. Melite maslo in čokolado v toplotno odporni posodi nad loncem vrele vode. Jajčne rumenjake zmešajte z 1/2 skodelicami sladkorja, približno 3 minute. Dodajte espresso in sol, zmešajte 1 minuto. Dodajte mešanico vanilije in čokolade, zmešajte 1 minuto. V čisto skledo pretepite jajčne belce v peno. Počasi dodajte preostalo 1/2 skodelico sladkorja. Dodamo mešanico čokolade v treh sklopih. Testo vlijemo v pripravljeno obliko. Pecite 40 do 45 minut. Dovolite, da se popolnoma ohladi v obliki. Izvlecite torto iz kalupa. Naredite glazuro. Postavite čokolado, maslo in vaniljo v posodo, premešajte. Preostanek sestavin dodajte v vrenje, premešajte in dodajte mešanico čokolade. Beat do gladke. Nalijte torto z ledom.
Vzdrževanje: 8