- jabolka - 2 kosi (450 g)
- moko - 1 1/2 skodelice
- sladkor - 1/4 stekla
- pecilni prašek - 1/2 st. žlice
- sol - 1/2 čajne žličke
- Maslo - 6 čl. žlice
- Sir Cheddar - 1/2 skodelice
- maščobna krema - 1/4 skodelice
- jajca - 2 kosi
1. Maslo ohladimo in razrežemo na kocke. Postavite posodo na sredinsko stojalo in segrejte pečico na 190 stopinj. Pladenj za pekač usmerite s papirjem za pergament. Izvlecite jabolka iz lupine in jo razrežite na 16 rezin. Postavite jih v eno plast na pekač in pecite, dokler se ne osušijo na dotik, približno 20 minut. Dovolite, da se ohladi. 2. Odstranite moko in premešajte s sladkorjem, praškom za peko in soljo. Odloži. 3. Olje postavite v skledo in ga potresite z električnim mešalnikom s hlajenimi jabolkami, sesekljanim sirom, smetano in 1 jajci. Dodajte moko in mešajte pri nizki hitrosti. 4. Potresemo delovno površino z moko in prekucimo testo v krog s premerom debeline 15 cm 3 cm. Izrežemo krog na 6 rezin. Postavite jih na pekač s pergamentnim papirjem na razdalji 5 cm drug od drugega. 5. Preostalo jajce preide v majhno skledo s ščepcem soli. Podmazujte grozdje in ga potresite s preostalim sladkorjem. Pečemo do zlate rjave, približno 30 minut. Ohladi 10 minut. Pecine se najbolje izvajajo na dan peke. Vendar pa jih lahko pripravite vnaprej in shranite v hladilniku. Potem namažite z jajci, posujte s sladkorjem in pecite. Tako boste vedno imeli sveže buns, kadarkoli želite.
Vročine: 6