Torta pizza Takšne mini pice so bolj primerne v obliki prigrizkov na praznovanju kot kot dnevna jed. Ali pa, recimo, se odločili iti na piknik - pripravite takšne "sendviče" za prigrizek. To je okusno, lepo in zanimivo! In, seveda, lahko polnjenje naredimo: sir, klobase, teletina, piščanec ali zelenjava. Tu je vse odvisno od vaših osebnih želja. Pazite na paradižnikovo omako - rahlo izboljša, poskuša in odobri! Italijani običajno kuhajo to omako, ki temelji na paradižnikovem koncentratu, vendar lahko sveže paradižnike prinesejo v to stanje. In tudi pozoren na dejstvo, da je ta recept vitka. Bon appetit!
Sestavine:- Pico testo 200 g
- Čebula vijolična 1 kos.
- Thyme (Thyme) suha 0,5 žličke.
- Sladkor 1 tsp.
- Sol 4 ščepec
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Paradižnik 300 g
- Pepper sladek 1 kos.
- Basil vijolična sveža 0,25 kup
- Česna 3 zobje
- Sladkor 1 tsp.
- Sol 0.5 tsp.
- 1. korak Pripravite mini pice, pripravite: pico testo, 1 veliko rdečo čebulo, paprika, paradižnik, baziliko, sušen timijan, česen, oljčno olje.
- Korak 2 Operite paradižnik in poper. Odstranite jedro iz sladke paprike. Zelenjava velike sekanje in mlet z mešalnikom do homogene mase.
- Korak 3 Odlepite česen. 2 klinčki, razrezani na trakove. 1 zob se bo zgodilo kasneje.
- Korak 4 Segrejemo posodo in prelijemo 2 žlici olivnega olja. Česen dodajte čim prej in približno 2 minuti. Nato dodajte 1 čajno žličko sladkorja brez drsnika in jo držite še 1 minuto. Ne dovolite, da se česen zgori.
- Korak 5 Zmešajte paradižnikovo mešanico, dodajte sol in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi. Traja približno 15-20 minut.
- Korak 6 Ločimo listje bazilike iz stebla, speremo in sekamo z nožem.
- Korak 7 V paradižnikovo omako postavite v skledo, dodajte sesekljano baziliko in iztisnite preostali česnov. Mešalnik mešajte v homogeno maso. Omaka je pripravljena.
- 8. Odstranite čebulo in ga rezite na rezine. Ne bi smeli "razpadati".
- Korak 9 Segrejte ponev, dodajte oljčno olje in na obeh straneh žarite tri minute čebule. Potem potresemo s soljo, timijanom in sladkorjem. Držite 1 minuto in odstranite s toplote. Najpogosteje prižemite kroglice s kulinaričnimi kleščami.
- Korak 10 Potegnite testo in sestavite 8 krogov, enake velikosti. Postavite jih na papir za pergament.
- Korak 11 Občutno mazite vsak krog z omako.
- Korak 12 Na mini pizza položite čebulo in pecite pri 180 ° C 10-15 minut.
- Korak 13 Mini pizze so vroče ali hladne.