- jajca - 2 kosi
- polno mleko - 1 skodelica
- moko - 1 skodelica
- sol - 1/2 čajne žličke
- stopljeno maslo - 1 čl. žlico
- repično olje - 1. st. žlica (plus 2 žličke žličk)
1. V srednji posodi premijemo jajca in mleko skupaj. Moko in sol zmešamo v majhni posodi, nato dodamo mešanico mleka. Lopatico prelijemo do enakomerne oblike, dodamo raztopljeno maslo. Temeljito premešajte, dokler na površini ne pride do nekaj mehurčkov. Testo pokrijte s čisto suho brisačo in pustite 30 minut. 2. Pečico segrejte na 230 stopinj in polno čajno žličko repičnega olja nalijete v sredino vsakega dela valja (oblika 6-komore). Ogrevajte plesen v pečici. 3. Ko je testo pripravljeno, ga odstranite iz pečice in enakomerno razdelite med šest predelkov kalupa. Vsak oddelek napolnite skoraj na sam vrh. Obrazec postavite s peclji nazaj v segreto pečico in pecite 20 minut, ne odpirajte vrat pečice. Znižajte temperaturo pečice na 175 stopinj in nadaljujte pečenje 15-18 minut, dokler se ne postanejo zlati. Postavite buns na števec in pustite, da se ohladi 3-5 minut pred služenjem. 4. Postrezite pecice vroče s poljubnimi polnili, da jih lahko izbirate.
Vrocitve: 2-3