Vinaigrette s sledovi Vinaigrette se nanašajo na hladne predjedi. V tujini se imenuje "ruska solata". Izjemno zelenjavo lahko naredite izjemno, vendar pogosteje kot dodatek vzamemo soljene in kuhane ribe, morske sadeže, mesne izdelke (kuhano in ocvrto meso, šunka), perutninsko meso in celo gobe. Vsakič, ko dodamo nov izdelek, vinaigrette damo poseben okus.
Sestavine:- Čebula 1 kos.
- Bučko belo kislo 200 g
- Pesa 1 kos.
- Korenček 1 kos.
- Krompir 3 kos
- Peljene kumare 2 kos.
- Sončnično olje iz sončničnega olja 100 ml
- Sled je nasoljeval 200 g
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Če želite pripraviti vinaigrette, morate vzemati slane sledi sleda, kisle kumare, pese, korenje, krompir, čebulo, kislo zelje, rastlinsko olje in sol.
- Korak 2 Piščalke, korenje in krompir ločeno vlijemo vrelo vodo in zavrite do mehkega. Zelenjava se ohladi, očisti in razreže na majhne kocke.
- 3. Stopite zelje nekoliko.
- Korak 4 Cut solata kumare vzdolž polovice, nato pa vsako preostalo polovico razrežite na 3 dele in fino sesekljajte čez.
- Korak 5 Cutite filete sleda na majhne koščke.
- Korak 6 Odlepite žarnico, ga narežite na polovico in nato polovico preproge razrežite s tanko polovico.
- 7. Stavi vse zelenjavo v skledo.
- Korak 8 Zmešajte vse sestavine, prelijte z rastlinskim oljem, rahlo solite (če je potrebno) in ponovno premešajte.