- bučna sorta "med" ali "kostanj" - 0,5 kilogram
- sladkor - 1 steklo (na osnovi kozarca 6-8 kosov buče)
- zdrobljeni orehi ali druge orehe - 0,5 skodelice
Čistimo bučo iz lupine, odstranimo semena in razrežemo na majhne rezine, debelino 2-3 cm. Postavimo koščke buče na dno posode in jo napolnimo z majhno plastjo vode (tako da voda le rahlo pokriva bučo). Dodajte sladkor - približno 100gr sladkorja za 6 majhnih kosov buče, količina sladkorja se lahko spreminja glede na okus. Kuhamo bučo na nizko vročino za 20-30 minut, dokler mehka. Pomembno je zagotoviti, da buča ne vre in postane pire krompir. Mletimo orehe. Ko bučo kuhamo, jo ohladimo in ga potresemo s sesekljanim orehom in jo odpremo v hladilnik za 20 minut. Sladiramo s posodo za sladoled ali s smetano ali s kaimakom (kremo iz staljenega mleka). Bon appetit!
Vložke: 3