- rižev kis - 1/2 skodelice
- sladkor - 3 predmete. žlice
- omaka Sriracha - 2 Art. žlice
- ribja omaka - 4 Art. žlice
- daikon - 1 kos (180 g)
- korenje - 1 kos
- kumara - 1 kos (po želji)
- majoneza - 3/4 pokalov
- svinjska žlica - 1 kos (približno 450 g)
- mešanica pet začimb - 2 žlički
- bagueta - 1 kos (60 cm)
- listi svežih listov - 1 skodelica
1. Bagueto porežite na polovici, nato pa na 4 kosi. Olupljajte in razrežite daikon in korenje. S fino sejem kumare. Zmešajte rižev sir in sladkor v skledo. Segrevamo v mikrovalovni pečici 90 sekund, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte 1 žlico sira Sriracha, 2 žlici ribje omake, daikon in korenje v skledo, premešajte. Pustite, da stoji 15 minut. 2. Medtem, žganje majoneze, preostala 1 žlica sira Sriracha in preostale 2 žlici ribje omake v ločeni posodi. Rešite svinjino z mešanico začimb. Pražite svinjsko meso na žaru 12-14 minut, dokler svinjina ne oklepi z vseh strani, mesni termometer pa ne bo zabeležil 63 stopinj. Pripravljeno svinino namestite na rezalno ploščo, pokrijte s folijo in pustite 5 minut. Na žaru rahlo ožemite rezine za 1 minuto. 3. Svinjino razrežite na tanke rezine. Izvlecite zelenjavo iz omake. Podmazujte majonezno zmes znotraj rezin vreče. Na koščke kosov svinjine, korenčka, daikona, kumare in sesekljanega cilantra. Preostale polovice ovojnice pokrijte z zgornjim delom in služite.
Vrocitve: 4