- Kis - 2 pokali
- Sojina omaka - 1 steklo
- Stock 12 pokalov
- Gorčična semena - 3 čl. žlice
- Kosher sol - 3 predmete. žlice
- Črn poper - 1 čajna žlička
- Carnation - 1 čajna žlička
- Curry (prašek) - 12 žličkov
- Curry (prašek) - 12 žličkov
- Kardamom (stroki) - 5 kosov
- Chili paprika - 4 kosi
- Česen - 2 zoba
- Cimet (palica) - 1 kos
- Bow - 1 kos
- Ingver - 25 gramov
- Sladkor - 12 kozarcev
Krompirjev škamp, narezano papriko na polovici, čebulo in česen olupljene in razrezane na majhne koščke, ingver, olupljen in drobno sesekljan. Zmešajte vse sestavine, razen sladkorja v majhnem prtljažniku, pazite na vrenje, nato pa zavrite še 10 minut pri nizki toploti. Sladkor ocvrte v suhem ponvi, dokler ne postane temen in postane lepljiv. V omako dodamo karamelizirani sladkor, kuhamo omako za nadaljnjih 5 minut na nizki stopnji toplote, nato pa filtriramo omako skozi cedilo. Vse trdne sestavine iz omake se zavržejo in tekoča Worcestershire omaka nalijemo nad steklenicami z žganjem, ohladimo in shranimo na hladnem. V hladilniku lahko omako hranite do 8 mesecev, vendar dvomim, da bo tako dolgo trajalo;)
Vzdrževanje: 8