Poper v pečici z mletim Polnjen pečen poper, kuhan po tej recepturi, se izkaže za okusno in zelo sočno, ker mleto meso vključuje vnaprej obrano zelenjavo, ki v kombinaciji z mletim mesom daje veliko sokov in nami poper. Za bolj privlačen videz priporočam prijemanje paprike različnih barv mesnatih sort!
Sestavine:- Sladka paprika 4 kos.
- Paradižnik 2 kos.
- Čebula 1 kos.
- Svinjska celuloza 500 g
- Česen 1 čreda
- Sveže koper 0,5 kup
- Sončnično olje iz sončničnega olja 100 ml
- Sol 1 tsp.
- Pepper črna tla 0,5 tsp.
- Korak 1 Za pripravo pečenega poln poper potrebujemo papriko, svinjsko meso, paradižnik, čebulo, česen, koper, rafinirano sončnično olje, sol in črni poper.
- Korak 2 Čebula je treba očistiti in sesekljati.
- Korak 3 Ena sladka paprika, boljša oranžna barva za lepoto polnila, odlepite seme in notranje predelne stene ter razrežite tako fino kot lok.
- Korak 4 Chop česna klinčki.
- Korak 5 Paradižnik je tudi sesekljan.
- Korak 6 Nežno ocvrti zelenjavo v rastlinskem olju: paradižnik, papriko, čebulo in česen, malo potresemo med cvrtjem.
- Korak 7 Svinjsko meso zvijemo v mesni brusilnik.
- Korak 8 Cut papriko skupaj in sprostite iz septumov in semen.
- Korak 9 Dodajte ocvrto zelenjavo, sol in črni poper na svinjsko kremo. Dobro premešajte.
- Korak 10 Poli paprike položite v posodo za peko, v njih polnite.
- Korak 11 Pecite v segreti pečici približno 15 minut pod folijo pri visoki temperaturi in vzemite folijo približno 25 minut pri srednji temperaturi. Postrezite na mizo, obilno posipani s sesekljanim koperjem.