Kaj je vitamin E?
Prvič ta vitamin, ki spada v tokoferole, je bil ugotovljen v olju iz zrnatih pšeničnih zrn. Prvi znanstvenik, ki je začel raziskovati uporabne lastnosti vitamina E, je bil Wilfred Shutey. Prej smo verjeli, da je ta vitamin škodljiv, ker lahko uniči vitamine C in D. Vendar je bilo to napačno mnenje Shutheu zavrnjeno in je lahko dokazalo, da lahko vitamin E uniči samo anorgansko železo in v stiku z živalskimi maščobami - uniči sam.
Raziskave V. Shute so pokazale, da lahko vitamin E podaljša mladost in pozitivno vpliva na kardiovaskularni sistem. Znanstvenik je osebno uspel izboljšati stanje nekaterih ljudi, ki so imeli težave s srcem. Tudi ta vitamin je uporaben pri boleznih kože, ledvic, krvnega obtoka. Vitamin E nima le terapevtskega učinka, ampak je tudi učinkovit za estetske namene, na primer pomaga pomlajiti kožo, zmanjšati pigmentne madeže, ozdraviti opekline in rane.
Nedvomno je vitamin E za človeško telo zelo uporaben, ima pa številne kontraindikacije. Na primer, za ljudi, ki imajo visok krvni tlak in imajo revmatične bolezni srca, bo presežek tega vitamina škodljiv. Zato ni priporočljivo začeti uporabljati vitamina E, ne da bi se predhodno posvetovali z zdravnikom.
Eden od glavnih pogojev, v katerih bo uporaba vitamina E najbolj uporabna, je pravilnost njegovega vnosa. Kurativni učinek vitamina na telo ni trenuten, ampak se manifestira postopoma. Na primer, da bi ohranili mladost, mora biti vitamin E vedno prisoten v vaši prehrani in ga ne smete nikoli zapustiti, kar pa ni mogoče za ljudi, ki spadajo v skupino, ki je podvržena kontraindikacijam k uporabi vitamina. Če je vitamin E predpisan za zdravljenje določene bolezni, ga je treba jemati v strogo izračunanih odmerkih, splošni tečaj pa naj traja najmanj šest tednov.
Kako koristen je vitamin E
Mnogi ljudje vedo o koristih vitamina E, ampak kaj natančno ima na telesu? Izkazalo se je, da se ta učinek pojavlja na celični ravni, kar prispeva k krepitvi krvnih žil, delitvi krvnih celic, kar pomaga podaljšati mladost in celo življenje.
Dejstvo je, da naša kri vsebuje bele in rdeče krvne celice. Zaradi številnih razlogov, na primer, učinka kisika in sončne svetlobe, rdeče teletke oslabijo in začnejo poslabšati. Zato so ljubitelji, ki namakajo sonce, še dodatno tvegali prezgodnje staranje, saj so stene krvnih celic deformirane. Funkcionalnost celic se zmanjša, kar se odraža v stanju telesa. Zahvaljujoč vitaminu E se lahko celice obnovijo, kar bo preprečilo številne bolezni, vključno z malignimi tumorji, ker sposobnost celic, da se uprejo negativnim učinkom agresivnega okolja na telo, preprečuje nastanek raka.
Živila, ki vsebujejo največ vitamina E
Ta vitamin se nahaja v številnih proizvodih v naravnem okolju, umetno je dodan zdravilom in kozmetiki. Da bi dobili potrebno količino vitamina E, morate izbrati najprimernejšo prehrano.
Vitamin E je povsem rastlinskega izvora. Največje količine najdemo v svežih nepredelanih žitih in zelenjavi. Pri toplotni obdelavi izdelkov s paro ali mrazom se med čiščenjem večina uporabnega vitamina izgubi.
Določeno količino vitamina vsebuje skoraj vsak izdelek, ki ga vsak dan pojedemo - krompir, kumare, redkev in korenje. Vendar pa je njegova količina majhna, zato z uporabo le teh izdelkov ne moremo zadovoljiti dnevne potrebe po vitaminu E. Več vitamina vsebuje v špinači in brokoli zelje.
Veliko količino vitamina najdemo v žitih, toda s toplotno obdelavo se večina izgubi. Zato so le koristna nerafinirana zrna, na primer pražena pšenica in otrobi.
Nekoliko količino vitamina E najdemo v rastlinskih oljih. Vendar jih ne bi smeli zlorabljati. Maščobne kisline lahko povečajo potrebo telesa za ta vitamin, tako da prekomerna poraba rastlinskih olj povzroča dodatno pomanjkanje vitamina E. Sojina in koruzna olja sta najbolj uporabna, pri kateri se najbolj koristen vitamin E ohrani tudi po zdravljenju.