Almond krekerji s francoskimi zelišči Posebna sestavina v krekerjih je mandljev pršut, zaradi česar se jedi prehranjujejo in dajejo neverjetno nežni okus. Popolno dopolnilo je zeliščna zelenjava: rožmarin, žajbelj, timijan, bazilik in origano - nosijo vonj francoskega Provansa. Rosemary daje gozdni odtenek, timijan - naredi mehak ovojni okus, žajbelj - obloge v začinjenem aromi, bazilika - daje svetle in nežne note, origano s svojo grenkostjo pa položi vse poudarke na mestih in sestavine bodo igrali v glasni simfoniji okusa in arome. Ali že želite okusiti kremo iz krečnjaka?! Potem se oblečite z dobrim razpoloženjem, ker je to glavna sestavina vseh kulinaričnih mojstrovin.
Sestavine:- Moka, mandelj 400 g
- Voda je kuhana 2 žlici. l.
- Morska sol 4 g
- Sladkor 2 g
- Mešanica francoskih zelišč 15 g
- Oljčno olje 2 žlici. l.
- Korak 1 Za pripravo krekerjev boste potrebovali: mandljevo moko, oljčno olje, najljubša posušena zelišča, vodo, sol, sladkor.
- Korak 2 Zmešajte v skledo moke in zelišč.
- Korak 3 V drugi skledi zmešajte ščepec soli, tretjino čajne žličke sladkorja in oljčnega olja.
- Korak 4 Dodajte tekočo maso v zeliščno moko in premešajte. Doslednost mora biti dovolj lepljiva, da jo lahko povemo v tankem sloju in testo ne pije.
- Korak 5 Iztegnite testo med dvema listoma pergamentnega papirja ali filma za hrano.
- Korak 6 Nato odstranite papir z vrha in z nožem odrežite neenakomerne robove testa, s temi ostanki boste morali enako ravnati.
- 7. Testo odrežite na kvadratke.
- Korak 8 Postavite kvadrate na pladenj za pekač.
- Korak 9 Pecite pri 180 ° C 10 minut, dokler ne zlahka.
- Korak 10 Hladi in služi. Shranjujte na suhem mestu.