Pripravite čokoladne klobase preprosto, poleg tega pa je veliko različic jedi, tako da lahko eksperimentirate glede na to, kaj je v hladilniku. Ponudili bomo osnovo - recipe, obvladovanje, ki lahko nadaljujete in ustvarite popolnoma izvirne njene različice.
Kako narediti čokoladne klobase?
Preden začnete kuhati, se prepričajte, da imate vse potrebne izdelke.
Za pripravo si vzemite:
- Enostavni piškotki (za kavo / čaj)
- Sladkor
- Maslo
- Kakav
- Oreški
Vsi proizvodi morajo biti naravni in brez rastlinskega olja v njihovi sestavi. Nikoli ne uporabljajte margarine, samo pravega masla. Prav tako skrbno izberite kakav. Ne dodajte kakavove pijače.
Začnimo kuhanje:
- Tristo gramov piškotov za eno klobaso bo več kot dovolj. Vložite jo v vrečo in ga posujte z malleolom. Lahko uporabite konvencionalni kladivo, ki premaga meso ali valjček za testo. Poskusite čebele čim manj.
- Sprejmi maslo. Potrebovali boste tudi tri sto gramov. Daj v ponev in ogenj. Nežno ga topite, vendar ga ne zažgejte.
- Takoj, ko se olje raztopi, mu dodajte pol kozarca sladkorja in raztopite vse.
- Prekrasne, enotne karamelne oblike, ki jih je treba odstraniti iz plošče in jih dodati 5 žlic kakava in orehov. Vse to skrbno premešajte, da se izognete grudicam.
- Piškote nalijemo v zmes in dobro premešamo.
- Razširite živilski film. Na njem morate oblikovati klobaso in jo dobro zaviti v obliki rola.
To je vse, vaša klobasa je pripravljena. Zdaj ga je treba očistiti v hladilniku in počakati, dokler ne zamrzne.