- maslo - 4 kosi. žlice
- čokolada - 210 gramov (90-nesladkanega, velikega rezina, 120-polsveta)
- moko - 1/2 skodelice
- pecilni prašek - 1/4 čajne žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- sladkor - 1 steklo
- jajca - 2 kosi
- mleko - 1/4 skodelice
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička
- krema - 2/3 steklo (maščobo)
Pečico segrejte na 160 stopinj. Olje namažite v kalupu, ga dajte v stran. Naredite testo. V maso z vrelo vodo postavite maslo in čokolado v toplotno odporno posodo. Premešajte, dokler se čokolada in maslo stopita. Pustite, da se ohladi. V ločeni posodi zmešajte moko, prašek za peko in sol, v prahi. Beat sladkor in jajca z mešalnikom pri srednji hitrosti 4 minute. Dodajte čokoladno mešanico, mleko in vanilijo, premešajte. Dodajte mešanico moke in ponovno poberite. Testo vlijemo v pripravljeno obliko. Pečemo 27 do 30 minut. Dovolite, da se popolnoma ohladi v obliki. Pripravite glazuro. Polsladi čokolado v skledo. Kremo segrejte v majhni ponvi na srednji vročini. Nalijte čokoladno smetano, pustite stati 5 minut. Nežno premešajte, dokler ni gladko. Pustite, da se ohladi, premešamo vsakih 10 minut, od 25 do 30 minut, dokler je glazura rahlo zgoščena. Nalijte ledino na torto in pustite stati približno 20 minut. V hladilnik položite 30 minut na 1 uro. Nato pustite, da stoji 15 minut pri sobni temperaturi, preden postrežete. Cut torto v rezine, okrasite pecivo z jedilnimi srčki in služi.
Vrocitve: 10