- sladka jabolka - 450 gramov
- skorja za pito - 1 kos
- debela krema - 3/4 stekla
- sladkor - 6 st. žlice
- veliko jajce - 1 kos
- rumenjak - 1 kos
- ekstrakt vanilije - 3/4 žličke
- jabolčni žele - 1/3 stekla
- voda - 1 čajna žlička
- sladkor v prahu za škropljenje - po okusu
1. Pečico segrejte na 190 stopinj s štedilnikom v sredini pečice. Vložek za torto položite na pekač za pekač, oblečite obliko s pergamentnim papirjem ali s silikonsko preprogo. Peel jabolka, jih narežite na polovico in odstranite jedro. 2. Izrežite polovice jabolk v debele rezine (približno 6-10 mm debela). Približno 12 kosov dobite od vsake jabolke. Položite rezine jabolk drug proti drugemu, tako da se med seboj prekrivajo. V redu je, če rezine jabolk presegajo robove skorje. V skledo ali mešalnik merilne posode pretresite maščobno kremo, sladkor, jajce, jajčni rumenjak in ekstrakt vanilije. Izlite mešanico preko jabolk. To bo kremasta. 3. Pečemo torto za 50-55 minut, dokler se jabolka ne zlahka prebija s konico noža. Polagajte torto na števec in pustite, da se ohladi na malo nad sobno temperaturo. Da bi naredili jabolčno glazuro, prinesite jabolčni žele in vodo v vrenje v srednji ponvi. S čopičem namažite celotno površino pite z vročim želejem. Če so jabolka in kremo ločeni od torte, uporabite glazuro, da napolnite razpoke. Če ne uporabljate glazure, potresemo torto s sladkorjem v prahu.
Vzdrževanje: 8