- skorja, delno pečena - 1 kos
- mandlji - 1 steklo
- moka - 1 1/2 Art. žlice
- sladkor - 2/3 pokalov
- nesoljeno maslo pri sobni temperaturi - 9 čl. žlice
- Velika jajca - 2 kosi
- mandljev ekstrakt - 1/2 čajne žličke
- pomarančna lupina - 1 1/2 čajna žlička
- črni marmelada - 1/3 stekla
- naribani ali narezani mandlji - po okusu (po želji)
1. Chop mandlji. Mletje mandljev in moke v predelovalniku hrane. Zmešajte s sladkorjem, nato z maslom, mandljevim ekstraktom in pomarančno lupino, dokler ne dosežete homogene konsistence. Dodajte jajce in jajce iz drugega jajca, premešajte. Polnjenje polnite v srednjo posodo in jo postavite v hladilnik vsaj 3 ure. 2. Pečico segrejte na 175 stopinj s števcem v sredini. Enako namažite marmelado džem s skorjo za pito. 3. Na vrhu z mandljevim polnjenjem in izravnavo z lopatico. Pri uporabi naribanega ali sesekljanega mandljev ga potresemo na vrh. Pečemo torto do zlate rjave barve, približno 45 minut. Naj se ohladi na pultu. 4. Izvlecite torto iz kalupa, razrežite na koščke in potresite s sladkorjem v prahu, če je potrebno. Polnjenje mandljev lahko pripravite 2 dni vnaprej in shranite v hladilniku. Pred uporabo pustite stati pri sobni temperaturi.
Vplivi: 6-8