Amber delikatesa: najboljši recepti domače marmelade iz jabolk

Običajno marmelada iz jabolk skoraj ni mogoče presenetiti. Ampak to je samo na prvi pogled, ta znana domača poslastica ni izvirna. Pravzaprav imajo jabolka edinstveno zmožnost osveževanja in poudarjanja okusov drugih sadov, tako da lahko pripravite čudovit marmelad. Na primer, skupaj s slivami, jabolčni džemi postanejo barviti in bogati ter z oranžno - svežimi in dišečimi. Poleg tega se kaže na popolnoma drugačne načine pri peki in sladicah, pri čemer se prilagaja drugim sestavnim delom posode.

Jam iz jabolk rezin - turn-based recept

Najpogostejša različica kuhanja jabolčnega marmelada je recept z rezinami. Lepi jantarjevi kosi dišečega sadja bodo odlično polnili za obe odprti pite in zvitke.

Potrebne sestavine:

• sveže jabolka - 1 kg
• granulirani sladkor - 1 kg
• voda - 0,5 litra.

Navodila po korakih:

1. Sadje za pranje in suho. S posebnim rastlinskim rezilom ali samo navadnim nožem prekrižite kožo z vsakega sadja. Prav tako ne potrebujemo jedra in kosti, zato jih izbrišemo.
2. Pripravljeno olupljeno sadje, rezano na rezine.
3. V emajliranem loncu ali bazenu vlijte prijavljeno količino vode, ogenj požarite. Čakamo, da voda vre.
4. Jabolčki se prenesejo v vrelo vodo in jih kuhajo približno pet minut.
5. S pomočjo hrupa odstranite jabolka iz vode in jih postavite v cedilo.
6. V bujonu dodajte sladkor in kuhajte sirup na najmanjši toploti.

   Pozor, prosim! Sirup je treba mešati, tako da se sladkor popolnoma raztopi in ne drži dna.

7. Pripravljen sladkorni sirup bo ob zgostitvi. Dodajte sadne rezine in jih premešajte, dokler niso mehki in strukturno prozorni.
8. Zastavili smo marmelado, jih sterilizirali in jih poslali na hladno mesto.

Jam iz jabolk z oranžnim receptom po korakih

Če vam je všeč marmelada z citrusi, se prepričajte, da pripravite marmelado jabolk in oranžne barve. Vsako pecivo, dopolnjeno s tako dišečim džemom, bo postalo še bolj okusno. In kot neodvisen desert za čaj, je čudovito.

Potrebne sestavine:

• jabolka - 1 kg
• oranžna - 1 kos.
• granulirani sladkor - 1 kg
• voda 250 ml.

Navodila po korakih:

1. Začnemo kuhati okusno poslastico z dejstvom, da jemljemo jabolka pod tekočo vodo. Ker lupine, jedro in jabolčne kosti v prihodnosti niso potrebne, se jih znebimo.
2. Očiščeno sadje brez jedra se razrežemo na koščke.
3. Oranžna je prekrita z vrelo vodo, po kateri smo rezali v obliki prstov in odstranili kosti.
4. V ponvi (lahko uporabite bazenu) nalijte kozarec vode. Postavite posodo na peč in tekočino pripnite do vrenja. V vreli vodi oranžne obroče dobimo dobesedno za 1-2 minuto.
5. Potem pošiljamo sladkor v vodo v majhnih delih. Zmešamo sladkor in počakamo, da se v citrusi popolnoma raztopi.
6. Sedaj lahko odstranite posodo z oranžnim sirupom iz ognja in preneseš v jabolčne rezine. Tako da so temeljito namočene v pomarančnem sirupu, pustite jih eno uro.
7. Po eni uri ponovno postavite ponev na majhen ogenj. Vsebino segrejmo do vrenja in kuhamo, dokler ni končano - sadje mora biti mehko in sirup - zgostiti.
8. Na koncu smo v kozarcih drobno dišavnico.

Jam iz jabolk in sliv - korak po korak recept

Bodite pozorni na recept za marmelado iz jabolk in sliv. Kombinacija teh dveh sestavin nam daje neobičajno sladko in kislo marmelado s posebnim okusom in svetlo aromo. In če se v čisti obliki nekdo zdi preveč nenavaden, se bo pri pečenju in pecivih popolnoma odprl. Na primer, popolnoma ustreza kot osnova košare s kremo beljakovin.

Potrebne sestavine:

• jabolka - 1 kg
• slive - 1 kg
• granulirani sladkor - 1 kg
• voda - 250 g.

Navodila po korakih:

1. Sadje speremo pod tekočo vodo in posušimo z brisačo. V tem receptu lahko jabolka pustite v "oblačilih", tj. V lupini, vendar je treba jedro in kosti odstraniti. Slome kosti se odstranijo tudi. Če imate velike slive, jih lahko razrežete na dve polovici. Cut jabolka na rezine.
2. Pripravljeno sadje smo dali v ponev. Nato nalijemo celoten del vode. Posode, v katerih so slive in jabolka, dajo na ogenj in pokrivajo s pokrovom. Sestavine prihodnjega desertnega jabolčno-slivnega deserta se kuhajo, dokler ne postanejo mehki.
3. Dodajte prijavljeni delež granuliranega sladkorja v ponev. Vse sestavine zmešajte z leseno žlico ali lopatico.
4. Kuhamo pripravimo, dokler je sadje mehko in sirup je debel in viskozen.

   Pozor, prosim! Proces kuhanja marmelade iz jabolk in ponorov mora spremljati pogosto mešanje, da se prepreči mešanje zmesi. Ne pozabite na peno, ki jo je treba odstraniti.

5. Ko je marmelado pripravljeno, ga prenesite v sterilizirane kozarce in takoj zaprite, ne da bi pozabili, da se pokrovček zavre.

Na opombo! Druga različica drevesne jabolčne jamice pomeni bolj homogeno konsistenco in podobno marmeladi. Za to so slive olupljene in mlete v mešalniku. Jabolke očistimo in kuhamo v ločenem posodi 10-15 minut, nato pa se spremenijo v pire. Obe komponenti sta združeni in dodani v sladkorni sirup.

Hitro zagozdenje jabolk - korak za korakom recept

Imate vedno čas, da naredite okusno marmelado iz jabolk? Menimo, da bodo številni odzvali negativno. Za zadovoljitev vašega doma, prijateljev ali gostov z apetizirajočim in dišečim džem pozimi potrebujemo več kot eno uro. Ampak obstaja pot iz trenutne kulinarične naloge! Nudimo vam, da pripravimo hitro džemi iz jabolk, ki v svoji okusni sestavi niso slabše od klasične.

Potrebne sestavine:

• jabolka - 1 kg
• granulirani sladkor - 1 kg
• limona - 1 kos.
• vanilin sladkor - 20 gr.
• voda 250 ml.

Navodila po korakih:

1. Začnimo s pripravljalno fazo, kjer moramo peremo in posušiti jabolka. Očistimo sadje iz lupine, izrežemo jedro in odstranimo rep. Nato zrežite jabolka v majhne rezine ali slamice.

2. Na ogenj bomo postavili bazenu ali ponev, v kateri bomo kuhali jabolčni slaščice. V posodo nalijte vodo in jo zavrite. V vreli vodi prenesite jabolčne koščke in jih kuhajte le pet minut. Nato jih s pomočjo hrupa premestimo v cedilo in speremo s hladno vodo.
3. V posodi je bila jabolčna juha, v katero dodamo sladkor. Mi ga zmešamo in jo pripeljemo do vrenja. Za sladkor vse raztopljene kuhamo 5 minut sirupa pri nizki vročini, ne pozabimo, da se stalno mešamo.

4. Vrnemo se na rezine jabolk. Samo jih dajte v sirup, jih zavrite in kuhajte, dokler ni prozoren in mehak.
5. Hkrati vzemimo limono pod vodo in ga nežno potapljamo z vrelo vodo. Odstranite iz lupine citrusov in dodajte v marmelado (že na koncu) skupaj z vanilinim sladkorjem. Temeljito premešajte in odstranite s toplote.

6. Apple jam je pripravljen! Vstavili smo jo v pripravljeno posodo in ga zvijamo.

Jam iz posušenih jabolk - korak po korak recept

Je preprosto kuhanje in marmelada iz posušenih jabolk. Za takšno marmelado ni nič manj kot okus običajnega jabolka, lahko sveže posušene jabolke spreminjate in jih dodate v sortirane suhe plodove.

Potrebne sestavine:

• Posušena jabolka - 1 kg
• sveže jabolka - 1 kg
• sladkor - 1-2 skodelice
• suho sadje - 100 gr.

Navodilo:

1. Posušite jabolko pod tekočo vodo. Nalijte jo z vodo in pustite, da stoji 24 ur (lahko naredite še malo).
2. Sveže jabolke operejo, olupljajo in olupljajo. Rezali smo na rezine.
3. Voda, v kateri so bila posušena jabolka namočena, morate odtekati. Nalijte sestavino s svežo vodo, tako da voda pokriva jabolka. Dodajte preostale sestavine - mešanico suhega sadja in svežih jabolčnih rezin. Kuhajte na zmerni vročini, dokler jabolka ne postane mehka.
4. Na koncu dodajte sladkor in temeljito premešajte.

Nenavaden marmelad iz jabolk - videoposnetek po korakih