Apple pire krompir za zimo - recepti za žetev doma. Kako kuhati pire iz jabolk za otroka z lastnimi rokami

Nimamo smisla iskati naravne jabolčne omake v trgovini. Zaloge tovarniške proizvodnje so samodejno opremljene s kompletom konzervansov, stabilizatorjev, emulgatorjev in okusov. Samo domače pire iz jabolk, kuhanih z obdelavo svežega sadja z lastnimi rokami, lahko zagotovijo omamljanje okusa in dostojno kakovost. Redna uporaba te dobrote je neprecenljiva za odrasle in za dojenčke: jabolka je bogata z železom, magnezijem, kalcijem, bakrom, vitamini A, B, C, D, PP. Toda, da bi družino hranili s kakovostnim izdelkom skozi celo leto, je treba pripraviti jabolčni pire za zimo po natančnih in preizkušenih receptih.

Pred smelom vkrcanja v zimsko sezono priporočamo, da se seznanite s splošnimi pravili za pripravo jabolčne pire:

• izberejo jabolka sladkih sort in jih nabirajo brez dodajanja sladkorja;
• po polnem kuhanju kuhamo pire za največ 20 minut;
• izogibajte se kuhanju velikega dela v eni skledi. Med kuhanjem masa "poganjki", kar pomeni, da obstaja nevarnost, da se zažgejo roke;
• za večkomponentne izdelke iz pire vreti v različnih lončkih ali v eni, vendar z natančnim upoštevanjem vrstnega reda zaznamka;
• debela stena namizni pribor je predpogoj za pripravo pire krompirja za zimo;
• pločevinke za valjanje ne smejo biti prevelike. Bolje je izbrati posodo za obdelovanec za 1-2 obrokov;
• in kozarec in pokrov bi moral biti popoln, brez poškodb, razpok, prask, čipov;
• Vroči krompir pire jabolko v vroče, sterilne kozarce. Ohlajeno blazinico hranite na hladnem, temnem mestu.

Apple pire krompir za zimo doma - recept s fotografijo

Seveda je idealna jabolčna omaka za domačo zimo bolje kuhati iz lastne žetve. Če pa ne obstaja, lahko uporabite tržno blago. Za pripravo pire krompirja je vredno kupiti navadne plodove (lahko jih je črv), z majhnimi napakami brez svetle barve kože. Preveč lepa jabolka z nenaravno barvo in sijaj lahko povzroči alergijsko reakcijo pri otrocih in odraslih. Pred začetkom priprave pire iz jabolk za zimo doma je mogoče preživeti test s kupljenimi sadji. Če meso rezanega sadja izgine po 5 do 10 minutah, se jabolka lahko šteje za kvalitativno.

Sestavine za pripravo jabolčne pire za zimo doma

• jabolka sladka in kisla - 1,5 kg
• pitna voda - 550 ml
• rafiniran sladkor - 180 g
• sok pol limone
• cimetni nariban - 0,5 tsp

Korak po korak navodila za pripravo pire iz jabolk doma za zimo

1. Izberite primerna jabolka: sourish bo odlično ohranil okus v pire krompirju, najbolje je pustiti sladko na marmelado ali kompote.

2. Sperite sadje temeljito sperite, cut jedro in črvice, če obstajajo. Odstranite skorjo in meso razrežite na majhne rezine.

3. Jabolite v količini vode, ki je navedena v receptu s sladkorjem. Po 20 minutah po vrenju odstranite posodo iz ognja.

4. Zmehčane rezine jabolk obdelamo s potopljenim mešalcem v pireju. Dodajte malo limoninega soka in cimeta, ponovno kuhajte 1-2 minuti.

5. Razdeli vročo domačo jabolčno pire za zimo v sterilnih pol litrih ali majoneznih kozarcih. Tesno zatesnite s čistimi pokrovi in ​​se skrijte za dan pod "ohišjem".

Dietna jabolčna pire za zimo doma brez sladkorja

Priprava prehranskega jabolčnega pireja za zimo doma brez sladkorja, je vredno uporabiti tiste vrste sadja, ki se najpogosteje nahajajo na vašem območju. Dobra možnost - vsi priljubljeni Antonovki in Semerenko. Ne premikajte lastnosti po zbiranju - Golden, Jonathan, Lobo, Jonagold itd. V zelenih sortah jabolk lažje asimiliranega železa, zato velja, da so bolj primerni za otroke in prehranske pireje.

Sestavine za pripravo prehranskega jabolčnega pireja za zimo brez sladkorja

• jabolka zrel - 3 kg
• pitna voda - 900 ml
• sok ene limone

Korak za korakom na recept za prehransko pire iz jabolk brez sladkorja za zimo

1. Sperite sadno pranje, odstranite lupino in jedro. Jabolka razrežite na rezine na 4-6 kosov.

2. Plod kuhamo v vrenju 15 minut.

3. Jabolčno maso postavite v posodo, da jo zmešate z mešalnikom, tam dodajte limonin sok.

4. Jabolka porazdelite v homogeno maso.

5. Postavite obdelovanca v majhne "majoneze" kozarce. Sterilizirajte jabolčni pire brez sladkorja 10 minut.

6. Ploščice jabolk potegnite pod pokrove in jih postavite v shrambo vse do zime.

Apple pire za zimo doma brez sterilizacije - video recept

Sterilizirajte, ali je jabolčni pire za zimo doma odvisen neposredno od kapacitete pločevink. Če je vsebnik za konzerviranje več kot 1 liter, je dovolj, da skrije obdelovancev "pod ohišjem" in da bo pire krompir imel čas za sterilizacijo. Če so kozarec za kislo pire krompir zimski, je potrebna dodatna sterilizacija: bodisi v posodo z vrelo vodo (10 minut za 200 ml) ali v predhodno segreto pečico pri 90-100C (do 10 minut). Karkoli že je, bolj uporaben je izdelek, ki je bil izpostavljen manj toplotni obdelavi. Priporočamo vam, da pripravite jabolčni pire za zimo doma brez sterilizacije glede na naš videoposnetek:

Otroško jabolčno pire za dojenčke iz svežih jabolk s suhimi slivami

Pridobivanje otroške jabolčne pire za dojenčke z lastnimi rokami je hvaležna dejavnost. Če imate na zalogi več kozarčkov takšne naravne dobrote, vam ni treba tvegati, kupujte hrano, ki je nerazumljiva. Poleg tega imajo jabolka izjemen vpliv na otrokov organizem, kar povzroča splošno spoštovanje. To sadje vsebuje veliko antioksidantov, ki krepijo imunski sistem dojenčkov. Jabolka očisti jetra, ledvice, normalizira krvni tlak, nevtralizira sladkor, izboljša apetit, neguje telo otroka s popolnim kompleksom potrebnih vitaminov in mineralov. Pripravite otroško jabolčno pire za dojenčke iz svežih jabolk z zimnicami, ki imajo svoje roke. Konec koncev, hrana, kuhana z ljubeznijo moje mame, včasih bolj okusna in bolj uporabna!

Sestavine za pripravo otroške jabolčne pire za zimo z lastnimi rokami

• jabolka zelena - 3,5 kg
• filtrirana voda - 1 l
• sladkor rjava - 100 g
• suhe slive (ne dimljene) - 400 g

Korak po korak navodila za recept za jabolčni pire s suhimi slivami za dojenčke

1. Vrelo je v rjavi sladkorju na majhnem ognju v globoki ponvi.
2. Odstranite jabolka iz jabolk, izrežite jedra. Meso razrežemo na majhne koščke in vrejemo v vreli sirup.
3. Očiščite rozine, jih posušite, jih lupite in luščite. Posušite suhe slive in jih dajte v jamo s jabolčno maso.
4. Medtem ko sadje doseže stanje, pripravite posodo. Vsako posodo obdelamo s paro nad vrelo vodo ali visoko temperaturo (100 ° C) v pečici.
5. Po 30-40 minutah splošnega kuhanja odstranite obdelovanec za zimo iz ognja. Pryiruyte mase s potopljenim mešalnikom in postavite v sterilne kozarce majhne zmogljivosti (1-2 obrokov).
6. Jabolčno omako hranite do zime v zmerno vlažni kleti ali v hladnem shrambi.

Apple pire krompir za zimo doma lahko kuhamo na različne načine: s sladkorjem in brez, s sterilizacijo in bazami, z dodatnimi sestavinami in neodvisnim monokomponentnim izdelkom. Vsekakor bo takšna trgatev z lastnimi rokami vedno bolj koristna kot katera koli tržna blago za odrasle in otroke.