Azu iz govedine: okusne recepte s fotografijo za vsak dan

Zahvaljujoč gašenju aze govedine ohranja vse njegove uporabne lastnosti. Raznolikost tehnologije svoje priprave vam omogoča, da izberete recept za prehrambeno prehrano.

Kako kuhati azu iz govedine, slasten recept

Osnova tatarske jedi vedno ostane meso, predhodno ocvrto, nato pa z zelenjavo zamrznjeno v sutepanu. Predlagamo vam, da pripravite drugi tečaj, katerega okus bo privlačen za resnične sladokusce.

Potrebne sestavine:

• 400 g kvačkanje govejega mesa (izberite maščobne koščke mesa);
• korenje, svež paradižnik in čebula - 1 kos;
• 5 soljenih kumar (ne priporočamo uporabe mariniranih kumar, ker bodo v posodo dodali preveč kisline);
• 5-6 kosov krompirjevih gomoljev;
• česen in peteršilj;
• sončnično olje za cvrtje sestavin;
• začimbe - po okusu.

Navodila po korakih:

1. Pralno, sušeno meso je treba očistiti. Trdni del odstranite iz kleščne krogle, saj lahko pri nadaljnji toplotni obdelavi sesekljani kosi mesa postanejo trdi.

   Pomembno: rezano goveje meso prek vlaken na ploščah in nato kosi mesa na urejene koščke. To bo pomagalo sesekljano celulozo, da se enakomerno sperite.

2. Predelane korenje, razrezane v kroge pod kotom 45 stopinj, in olupljene čebule - polirje. / Li>
3. Izperite krompir in jih posušite s papirnatim prtičem, ga razrežite na majhne koščke in prepirajte do lepe skorje.
4. Cut kumare s perjem, kot tudi korenje.
5. Narezkajte rezine na paradižnikih in jih razžarite z vrelo vodo. Odstranite paradižnik s kože in narezajte paradižnikovo kašo s trakovi.
6. Pošljite goveje in korenje do ponve s sončničnim oljem. Ko korenček perja rjavi, položite čebulo. Po 5-7 minut dodajte kumare in paradižnik na ponev. Ko se mesni sok izhlapi in meso začne ocvrti, nalijemo v lonček bogate juhe. Če ni nobene brozge, lahko napolnite slano vodo v meso. Za preprečitev poslabšanja oblike zelenjave je treba infuzijsko tekočino predhodno segreti.
7. Privijte ogenj pod ponev in pokrovite goveji pokrov s pokrovom. Posodo posušite 30 minut.
8. Česen, utrljajte s soljo v malti in ga skupaj z zelenjavo pošljete v meso.
9. Krompir nalijemo v skledo in premešamo vsebino posode.
10. Prinesite posodo po okusu. Zmanjšajte toploto na minimum in pokrij ponev s pokrovom. Po 10 minutah bo pripravljena preprosta, a presenetljivo okusna jed.

Okusna jed v loncih

Goveje jedi, kuhane v loncu, se lahko vključijo tudi v otroško prehrano. Zaradi odsotnosti odvečne maščobe in zamrzovanja v svojem soku se koristni elementi v posodi ne zrušijo pod vplivom visokih temperatur.

Potrebne sestavine:

• goveji jastog - 1 kg;
• čebula in kisle kumare - 2 kosi;
• 3-4 velikega krompirja;
• koruzno olje za cvrtje;
• kisla smetana - 50 g;
• sol, ščepec sladkega popra, črnega popra in suhega bazilca - na vrh noža.

Navodila po korakih:

1. Predelano meso, razrezano na majhne kocke, čebulo in kumare - majhne kocke.
2. Pripravite goveje meso v ponev z majhno količino olja, dokler na njej ne pojavi tanka skorja. Čebulo sperite v ločeni posodi.
3. Na dnu velikega koalona ali 3-4 srednjih lončkov položite zlate koščke mesa, čebule, kumaraste celuloze. Na vrhu položite plast krompirja. V ločeni posodi zmešajte s kislo smetano in začimbami. Tekočino nalijemo v keramične lončke in pokrijte s pokrovi. Kuhaj meso 40-50 minut.

Dietna azu iz govejega mesa, tehnologija kuhanja

Goveje jedi so lahko ne samo zadovoljive, ampak tudi koristne. Nudimo vam, da družino razvajate z okusno jedjo z gobovo aromo. Prepričani smo, da se bo tak recept pritožil na vaše gospodinjstvo, ne glede na njihove želje po okusu.

Potrebne sestavine:

• 500 g govejega mesa;
• 250 g svežih šampanjcev;
• naravni jogurt - 2 tbsp. l .;
• 5 g sesekljanih zelenjadnic;
• sol, črni poper in grah.

Navodila po korakih:

1. Izprati in rezati goveje meso v dolge trakove. Po 2-3 minutah jih pečemo v ponvi za pekač, zmanjšamo toploto in mesimo v svojem soku, pokrivamo ga s pokrovom.
2. Ločite vrele in rezane plošče gob.
3. Mešajte meso z gobami v kotlu. Dodajte jogurt, gobovo juho in še približno 20-30 minut. Med posluževanjem v posodi dodajte peteršilj.

Nenavaden recept s fotografijo je goveje meso z rižem

Posoda z mesom in sušen riž vam omogočajo, da diverzificiramo svojo prehrano, jo obogatite s hranili in vitamini.

Potrebne sestavine:

• hrbtni del govejega mesa je 0,5 kg;
• pire iz paradižnika - 1 žlica. l .;
• velik paradižnik in čebula - 1 kos;
• 400 g dolgega riža;
• česen česna;
• stopljeno maslo;
• začimbe.

Navodila po korakih:

1. Meso brez filma in razrezane na majhne koščke. Postavite jih v ponev. Pour goveje celuloze s brozgo z dodatkom začimb in paradižnikovega pire, pošljite na ogenj.
2. Predelana čebula, narezana na obroče, česna plošče. Zamašene zelenjavo izperite v ponvi.
3. Kuhajte riž do polovice kuhane.
4. Očistite paradižnik in jo odlepite. Meso razrežemo na kocke in ga pošljemo na čebulo. Vsebino pločevine zaperite 5-7 minut pred izhlapevanjem tekočine.
5. Na meso nalijemo riž in pripravimo zelenjavo, nato pa še 5-10 minut.

Azu iz zajca v smetano: video recept