Kako okusno pečemo meso v peči

Pečeno meso v peči bo vedno dekoracija praznične mize. In če je tudi na lepi posodi in z dekoracijo, potem vam je zagotovljen uspeh. Toda to ne pomeni, da je treba to jed samo kuhati le na počitnicah. Svinjina ali goveje meso, kuhano na ta način, lahko diverzificira prehrano in bo koristen in okusen dodatek celo najbolj navadni jedi.

Recept za pečeno meso v peči

Tako se je zgodilo, da je v naši državi svinjina bolj priljubljena od drugih sort. Odlično je za način kuhanja, o katerem bomo še naprej razpravljali.

Sestavine

• svinjina - 800 g
• krompir - 8 kosov
• gobe - 200 g (lahko vzamete šampinjone ali zamrznjene gozdove)
• trdi sir - 150 g
• čebula - 3 kos.
• začimbe
• majoneza

Postopek kuhanja

1. Odkupite krompir in jih razrežite v kroge. Svinjina se temeljito opere, posuši in razreže na majhne koščke. Vsak mora biti rahlo odblokiran s kladivom.
2. Pekač za peko namažite z rastlinskim oljem. Na njem položimo krompir in meso. Solim in poper. Če želite, lahko dodate svoje najljubše začimbe.
3. Gobe ​​očistimo in narežemo na tanke rezine. Razširimo jih in dodamo tudi nekaj soli.
4. Čebulo rezite na pol obročev. Recept kaže, da morate vzeti tri dele, vendar med kuhanjem lahko opazujete zahtevano količino. Luke bi moral biti veliko. On ne daje samo jedi pikantnosti, temveč tudi odpre okusen sok.
5. Na vrh, mast z veliko majoneze in potresemo z naribanim trdim sirom. Predjedje skorje je všeč vsakogar, zato ne obžalujte sira.
6. Peč mora biti predgreto na 200 stopinj. Kuhamo posodo približno štirideset minut. Odvisno od kapacitete pečice je morda treba povečati čas. Preverimo pripravljenost z zobotrebcem.

Govedina v pečici v foliji

Na enak način lahko pripravite sočno goveje meso. Posebej koristen je naš recept, če vam všeč vonj ali okus. Jedka bo brez stranskih vonjav, vendar ne bo izgubila posebnega okusa.

Sestavine

• govedina - 700 g
• šampinjoni - 250 g
• cvetača - 200 g
• jajčevci - 150 g
• sladka paprika - 2 kos.
• korenje - 1 kos.
• paradižnik - 2 kos
• čebula - 2 kos.
• sol in poper
• začimbe (hmelj-suneli, provanska zelišča)
• sojina omaka 2 žlici. l.
• rdeče suho vino - 3 tbsp. l.
• rastlinsko olje

Postopek kuhanja

1. Meso razrežemo na majhne plošče in premagamo.
2. Če želite vedeti, kako pečenje mesa, tako da je bilo sočno, morate upoštevati majhno skrivnost: govedina mora biti malo promarinovatsya. Zato pripravimo dišečo zmes. Sojino omako zmešajte z rdečim vinom in začimbami in pustite meso v njej. Postavimo hladilnik, dokler niso preostale sestavine posode pripravljene.
3. Čebula, narežena na polovice, jajčevci - tanke rezine. Cvetača se razstavi v majhne socvetje.
4. V foliji smo širili zelenjavo (čebula in jajčevci), na vrhu pa tretjino mariniranega mesa. Poleg tega izlijemo zelje in dodamo še več govejega mesa.
5. Gobe ​​gremo v plošče in jih enakomerno porazdelimo. Izlijemo preostalo meso.
6. Korenje tri na majhni večji. Paradižnik in paprika sta izrezana v krogih. Postavili smo jih za gobe, sol in malo poper.
7. Folijo je treba tesno zapreti in nalijte pol kozarec vode v kalup. Vse to smo postavili v urejeno pečico eno uro ali pol (odvisno od količine in togosti mesa). Za preizkus pripravljenosti odprite folijo in pokažite vse plasti z zobotrebcem. Glavna stvar je, da je meso mehko.

Vse te jedi so dovolj preproste, da se pripravijo in ne zahtevajo posebnega denarja ali truda. Toda dobili boste zagotovila, da bo vaša družina jedla zdrav, zdrav in lepa jed.