Rožnati losos je pečen v peči

Dogovorite se, da rdeča riba vedno izgleda spektakularno na mizi, bodisi s sendviči, solatami ali rezanjem. Ampak ponavadi se izkaže, da je dovolj maščobna, da ni všeč vsem. Predlagam, da v pečici poskusite pečen rožnati losos, to ne bo le zmanjšalo vsebnosti kalorij v pripravljeni jedi, temveč bo tudi bolj zdravo in okusno. V članku boste našli naslednje recepte:

1. Rožnati losos pražen v foliji
2. Rožnati losos pražen s praženo skorjo
3. Pražen rožnati losos pod krznenim plaščem

Recept številka 1. Rožnati losos pražen v foliji

To je precej preprost recept za nabiranje roza lososa. Potrebovali boste najmanj časa in denarja, rezultat pa vas bo zagotovo presenetil.

Potrebne sestavine:

• roza losos - 4 zrezki
• limona - 1 kos
• bazilika - 1 žarek
• oljčno olje - 2 tbsp. l.
• Sol in začimbe - po okusu.

Način priprave:

1. Temeljito operite rožnato lososo, posušite s papirnatim papirjem;
2. Vsak kos solne ribe, poper, mast z oljčnim oljem in rahlo potresemo z limoninim sokom. Položite folijo in potresemo z drobno sesekljanim bazilcem;
3. pazljivo zavijte vsak kos ribe v folijo in ga položite na pekač;
4. Pečico segrejte na 180 stopinj;
5. Pecite ribe 20-25 minut, odvisno od velikosti zrezka.

Postrežemo praženo roza losos vroče, posuta s svežimi zelišči in posuta s limoninim sokom.

Recept številka 2. Rožnati losos pražen s praženo skorjo

Druga preprosta različica priprave roza lososa. Ribe se izkažejo s slastno, hrustljavo in rdečo skorjo.

Potrebne sestavine:

• roza losos - 1 kos
• čebula - 2 kos.
• kislo smetano - 1 steklo
• trdi sir - 100 g
• zelenja, soli in začimb - po okusu.

Način priprave:

1. Rožnato losos operite s papirnato brisačo;
2. cut ribe na dele;
3. v ločeni posodi združite kislo smetano, sol in začimbe;
4. vsak kos rib je obilen z mastno kislo smetano;
5. Bolje je predhodno prekriti folijo s folijo. Ribe položite na pekač in potresemo s sirom in zelenjavo, ki jih podrgnemo na velikem rezilu;
6. pečica segrejte na 200 stopinj;
7. Pecite ribe 15-20 minut, dokler se ne oblikuje skorja.

Ta riba bo videti odlično na praznični mizi. Resnično, da prosim oči ne bo dolgo, bo razpršeno čez nekaj minut.

Recept številka 3. Pražen rožnati losos pod krznenim plaščem

Po pripravi takšnega praženega roza lososa pod krznenim plaščem takoj dobite glavno jed in stransko krožnik. To bo zadovoljivo, preprosto in kar je najpomembnejše - okusno in koristno, saj lahko pri pečenju hranite vse uporabne lastnosti rib in zelenjave.

Potrebne sestavine:

• roza losos - 1 kos
• čebula - 1 kos
• korenje - 1 kos
• paradižnik - 2 kos
• Bolgarski poper - 1 kos
• trdi sir - 100 g
• sončnično olje - 5 tbsp. l.
• Sol in začimbe - po okusu.

Način priprave:

1. Temeljito operite rožnati losos, ga obrišite s papirnato brisačo. Ribe razdelite na dele;
2. čebulo, razrezano na polovice obročev, reši korenje na velikem rezilu, razrežemo na majhne trakove paradižnika in paprike;
3. V ogrevani ponvi in ​​maslu rahlo popržite čebulo, nato dodajte korenje in paprike. Ko je zelenjava skoraj pripravljena, dodajte paradižnik, sol, začimbe in vse skupaj 5 minut;
4. vsak košček ribe in poper;
5. pokrijte posodo s folijo. Izpolnite ribe in na vsakem kosu polite zelenjavo, posušite sir s naribanim sirom;
6. Pecite ribe v segreti pečici 180 minut 15-20 minut.

Da bi vaš praženi rožnati losos izgledal še lepše, ga postavite na listje solate. Po želji si lahko z vrha potresete s svežimi zelišči ali okrasite s svežo zelenjavo.