- Mleko - 0,7 litra
- Kvas - 2 žličke žličk
- Sladkor - 1 čl. žlico
- Moka - po okusu
- Matice - po okusu (polnjenje)
1. Topite mleko. Vlijemo v kvas, sladkor. Premešajte. Dodajte malo prešito moko, gnetite testo. Testo kot kislo smetano 30 minut. Nato dodamo moko in gnetemo testo. Testo mora biti mehko in elastično. Oglejte si, koliko bo moko vzelo vaše testo, da postane tako. 2. Testo položite na toplem mestu, dokler se ne "prilega". Odlepite oreščke in jih izrežite. 3. Testo zaključite na več delov in vsak sloj položite v majhno ravno torto. Potresemo matice na vseh ravnih kolačih in valjih. Mazanje zvitkov z jajcem in pečemo v pečici približno 20 minut. Oven se bolje ogreje vnaprej na 180 stopinj. Dokončane zvitke razrežemo na koščke in posujte s sladkorjem v prahu. Slastni, lepi in koristni piškotki za zajtrk so pripravljeni. Lahko jih pijete s vročim čajem ali kozjega mleka. Bon appetit!
Vplivi: 6-8