Božične zvezde Kako na božiču brez piškotkov!? Tako dišeč z začinjenim okusom, v obliki božične zvezde. Tradicija pečenja takšnih piškotov v obliki zvezd in malih moških se je v Evropi pojavila že davno. V Ukrajini te tradicije resonirati z našim ritualom krasitve. Ti piškotki se uporabljajo za zdravljenje otrok za koledarja. Ingver, klinčki in cimet dajejo testu edinstven šopek arome. Ta piškotek se peče brez dekoracije. V antičnih časih so si lahko bogati ljudje privoščili, da bi se zaledili. V naslednjem receptu se bomo seznanili z različnimi načini dekoriranja piškotkov. Ampak brez glazure, je okus in aromo piškotkov vredna pozornosti. Pripravite se na počitnice. Piškotke lahko pečemo veliko pred počitnicami.
Sestavine:- Pšenična moka 600 g
- Jajca piščanca 3 kos.
- Sladkor 180g
- Med 4 žlice. l.
- Pecilni prašek 1 tsp.
- Maslo 200 g
- Cimet prašek 2 tsp.
- Karanfilni prah 2 tsp.
- Ingver suh 1 žlico.
- Korak 1 Za pripravo piškotov morate vzeti moko, pecilni prašek, piščančja jajca, sladkor, maslo, med, cimet, ingver in nageljnove žbice.
- Korak 2 Melite med v vodni kopeli. Dodajte začimnjene začimbe: cimet, ingver in klinčki. Držite 5 minut, neprestano mešajte.
- Korak 3 Ohladi mešanico medu. Dodajte zmehčano olje. Dobro premešajte.
- Korak 4 Beat jajca. Dodajte dele sladkorja. Še naprej premagati.
- 5. Dodajte mešanico sladkorja in jajc v mešano mešanico medu. Premešajte.
- Korak 6 V zmesi dodajte presejano moko s praškom za pecenje. Mešajte z žlico. Potem gnetite z rokami. Količina moke za samostojno nastavitev, postopoma prelijemo moko in čutimo testo.
- Korak 7 Testo se bo izkazalo za zelo prijetno, elastično. Če ga želite oviti v filmu za hrano, najmanj 2 uri postavite v hladilnik.
- Korak 8 Pripravite testo, da se prevrne v plast debeline 3-5 mm. Piškotke izrežite s pomočjo kalupov. Razpršimo na pergamentu in pustimo, da pečemo v vroči peči s temperaturo 180 ° C. Pecivo pecite 10-12 minut do zlate rjave barve. Pazite, da ne pišete piškotkov!
- 9. Cook piškotek na žaru.
- Korak 10 Piškotki za sladico za čaj. Piškotke hranite v zaprtih posodah.