- moka - 3 pokali
- vroča voda - 1 skodelica
- med - 1/2 čl. žlice
- sol - 1/2 čajne žličke
- kvasni paket - 1 kos
- Za omako: paradižnikovo omako - 240 gramov
- rdeče paprike - 1 ščepec
- sladkor - 1 ščepec
- Italijanska začimba - 1/2 žličke
- Basil - 1/2 čajna žlička
- Origano - 1/2 žličke
- Polnjenje: pepperoni - 25 rezine
1. Pečico segrejte pri najnižji temperaturi. Ko je toplo, izklopite ogenj in držite vrata zaprta. V skledo dodajte med in 1 skodelico tople vode in premešajte. Zaspali smo en paket kvasovk na površini vode. Pustite, da stojijo približno 5-6 minut. 2. Nalijte 3 skodelice moke in soli v predelovalec hrane. Vključite in postopoma dodajte mešanico kvasovk. Premešajte. 3. Ločite veliko skledo s posipom oljčnega olja in v njej dajte pripravljeno testo v obliki sklede. Pokrijte z vlažno kuhinjsko brisačo in postavite skledo v ogrevan peč. Dovolite, da se test dvigne 1 uro in 30 minut. Testo naj bi se povečalo za polovico. 4. Testo razložite in ga položite na mazan papir. Testo spustite nazaj v toplo pečico, da se ponovno dvigne. 5. Odstranite testo iz pečice in segrejte pečico na 220 stopinj. Za pripravo omake mešajte vse sestavine v skledo. 6. Polnila postavite: prvi feferoni, nato mozzarella in omako. Pečemo pico 15-20 minut. Vroči.
Vzdrževanje: 8