- zmehčano maslo - 2 skodelice
- sladkor - 1-1 / 2 pokali
- jajca - 2 kosi
- moko - 4 skodelice
- lupina oranžne, limone in limete (po 1 žlica) - 3 st. žlice
- pomarančni, limonin in / ali limetin sok - 2 čl. žlice
- sladkor v prahu - 3 skodelice (glazura)
- mleko - 2 kosi. žlice (glazura)
- pomarančne lupine, limone in limete - 2 kosi. žlice (glazura)
- apno, sok - 1/2 kosov (glazura)
- limona, sok - 1/2 kosov (glazura)
- sol - 1 ščepec (glazura)
- Dodatni lusk za dekoracijo - 1 Okus (glazura)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Jajca razdelite v veverice in rumenjake. 2. Prelijte maslo in sladkor do smetane konsistence. Dodajte jajčne rumenjake in bičeve, dokler ne gladite. 3. Dodajte lupino, moko in premešajte, nato dodajte citrusov sok in premešajte, dokler se ne gladi. 4. Oblikujte majhne kroglice iz testa, pri čemer uporabite za vsako približno 1 čajno žličko testa z drsnikom. Položite kroglice na pekač in pecite 13 minut. 5. Nato odstranite iz pečice in pustite na pekaču 3 do 4 minute. Odstranite piškotke iz pladnja z lopatico in pustite, da se popolnoma ohladi pred nanosom glazure. 6. Da bi naredili glazuro, temeljito pretepite 1 jajčno belino z ostalimi sestavinami za glazuro. Dodajte še več sladkorja v prahu ali več sokov, dokler ne dosežete trdne konsistence. 7. Premešajte kuhano glazuro s kuhano glazuro, ki potegne rešetko. Okrasite piškotke s kožo, dajte malo stojala in služite.
Vzdrževanje: 36