Pita iz suhega testa s bučnim receptom Pumpkin torta je bila predstavljena kot varianta v razsutem stanju. Bučna je zelo sočna zelenjava in v naribani obliki daje zelo veliko sokov, ki je dobro impregniran s suhim testo iz moke, sladkorja in mange. Dodatek kakava v polovici testa se mi zdi zelo harmoničen za prijeten okus in za prijeten pogled. Najbolje je, da uporabite ohlapne oblike za peko v razsutem stanju, na kuhinjski pečici pa bom pokazal možnost kuhanja na silikonski preprogi.
Sestavine:- Pšenična moka 1 žlica.
- Mletje manne 1 žlica.
- Sladkor 1 žlica.
- Bučna 800 g
- Pecilni prašek 10g
- Maslo 100 g
- Sladkorna vanilija 1 tsp.
- Kakav v prahu 2 žlici. l.
- Korak 1 Da bi naredili torto, potrebujete bučo, moko s praškom za peko, sladkor z vanilinim sladkorjem, zdrobom, kakavom in maslom.
- Korak 2 Za pripravo glavnega testa združite moko s praškom za peko, mango in sladkorjem.
- Korak 3 Premešajte, dokler ni gladko.
- Korak 4 Odlepite bučo iz lupine in semen ter se rešite ali mletite v mešalniku.
- Korak 5 Razdrobljene buče razdelite na tri enake dele.
- 6. Testo razdelite na 4 enake dele in dodajte kakav in vanilijski sladkor na dva od njih.
- Korak 7 Položite silikonsko podlogo na pekaču in prelijte prvi del belega suhega testa s tanko plastjo približno 5 mm. Izravnajte ga s špalko v pravokotniku.
- Korak 8 Položite plast bučnega polnila.
- 9. Potem izlijete testno plast s kakavom.
- Korak 10 Ponovite bučno plast, nato belo testo, spet bučno in testo s kakavom. Na vrh s plastjo masla. Izravnajte robove prihodnje torte.
- Korak 11 Pečemo torto v pečici pri 180 ° C približno 30-40 minut. Potem pustite, da se popolnoma ohladi. Za lepši videz, nož stranske torte z nožem in razrezane na porcije.