- Pumpkin - 500 gramov
- Jajce piščanca - 2 kosi
- Kurji v prahu - 3 žličke žličk
- Čebula - 1 kos
- Sir trde sorte - 100 gramov
- Rastlinsko olje - 100 mililitrov
- Mleko - 100 mililitrov
- Sol - 12 žličk
- Pšenična moka - 120 gramov
Začnemo kot standard - čistimo bučko semen in lupine ter mučimo meso na majhne koščke. Sedaj je naša naloga, da bučo postane mehko. Ponavadi ga kuham v vodi - lažje in bolj koristno kot karkoli. Bučo zmešajte z mešalom, zmešajte do konsistence pire krompirja. Dodajte bučnim pirejim jajcem, mleku, kurkvi in soli. Dobro premešajte. Prebite v mešanico moke in premešajte ne preveč debelo testo. Nato dodajte v testo fino sesekljano ali zdrobljeno v žarnici blenderja. Sir narežite na veliko rezilo in dodajte tudi test. Mešanje. Iz nastalega olja pržite palačinke v ponvi z vročim oljem. Olja potrebujejo malo. Požar ne bi smel biti prehitro - v nasprotnem primeru bo skorja začela požgati, v notranjosti palačink pa bo vlažna. Vroči - s kislo smetano, slanino ali kaj drugega. Improvizacija je dobrodošla. Bon appetit: R
Vplivi: 6-8