Sirarji so znana jed, ki se zdi, da nikogar ne sme presenetiti. Toda tudi tako preprost sladica je lahko svetla, nenavadna, dišeča in zelo okusna. Ne boste potrebovali veliko napora, morate samo izbrati ustrezen recept
Bujanski skuta: klasičen način kuhanja
Tako si sir s skuto naredi več kot eno generacijo gospodinj. Tukaj je idealno izračunano potrebno število izdelkov, tako da je posoda vedno zelo uspešna.
Potrebne sestavine:
- skuta - 350 gr
- sladkor - 4 tbsp
- jajca - 3 kosi
- sol - 1/5 čajnice
- rastlinsko olje - 50 ml
- moko - 125 gramov za testo in še nekaj več za valjanje
Navodila po korakih
- V keramični skledi, kladivo jajca, sol in prelijte sladkor.
- Dodajte celotno količino skute in pazljivo gnetite izdelke z vilicami ali žlico.
- Nežno namažite moko in zmešajte vse. Masa mora imeti mehko, plastično, nekoherentno konsistenco.
- V testo oblikujte majhno ravno torto, debelo približno 1,5 cm, in jo zvite v moko.
- V ponvi toplotno sončnično olje, na srednji vročini ocvrto skuto pražite do rouge (približno 4-5 minut na vsaki strani).
- Na papirni prtiček položite preostanek maščobe.
- Na mizo služi z medom ali debelo kislo smetano.
Kako pripraviti zračne pogače brez moke: recept s fotografijo
Sestava tega občutljivega deserta ne vključuje gramov moke, zato jih lahko uporabljajo tisti, ki so pozorni na sliko in imajo raje lahke, nizko kalorične dišave.
Potrebne sestavine:
- jajca - 3 kosi
- domači siromoček z nizko vsebnostjo maščobe - ½ kg
- manga - 2 tbsp
- vanilin sladkor - 1 vrečka
- sol
- sončnično olje
Navodila po korakih
- V globoki skledi postavite skuto in jo zmešajte z leseno lopatico. Sol, prelijemo v vanilijo in sladkor, nato temeljito premešamo.
- Jajca se malce premaknemo z vilico, nato dodamo mango in na kratko pustimo stran, tako da je kruh namočen in mehak. Prenesite maslo jajčec in zdroba na skuto in ponovno dobro premešajte.
- Od končnega testa, da se oblikujejo čedni syrniki, se v rožah ali ovsenih kozarcih obrnite na obeh straneh v sončničnem olju.
- Izdelani izdelki na papirnatem prtičku za absorpcijo odvečnega olja. Na mizi služijo na servisni plošči s sirupom ali jogurtom.
Laški sirni pecivo v peči
Cheesecakes, pečene v peči, veljajo za bolj uporabne, saj se za kuhinjsko olje ne uporabljajo in cvrtje v ponvi ne zahtevajo.
Potrebne sestavine:
- skuta - 450 gr
- jajca - 2 kosi
- rumenjaki - 2 kosi
- sladkor - 4 tbsp
- moke - 3 tbsp
- vanilin - 1/3 žličke
- pecilni prašek - ½ tsp
- sol
Navodila po korakih
- Posadite sirovi sir skozi kuhinjsko sito in jih združite s praškom za peko, soljo in vaniljo.
- Sladkor in jajca pomešamo z vilico v homogeno peno, jo damo v skuto, dodamo moko in temeljito premešamo.
- Mast za pekač na dnu, na dnu, na razdalji drug od drugega, položite sirove pogače, prelete z bledimi rumenjaki in jih pošljete v pečico, segreto na 180 ° C.
- Po pol ure izklopite ogenj, hranite sladico v peči 5-10 minut, tako da se testo ne opal, nato pa se spustite na mizo.
Kako narediti okusne sirne pogače z mango
Za ta recept ni pomembno, kakšne vsebnosti maščob imate skuto. Semolina, ki se med kuhanjem doda k testu, bo brizge sočno in izjemno bujne.
Potrebne sestavine:
- skuta - 450 gr
- jajca - 2 kosi
- pšenična moka - 4 tbsp
- manga - 2 tbsp
- sladkor v prahu - 4 tbsp
- vanilija
- soda, navlažena z limoninim sokom
- sol
- sončnično olje
Navodila po korakih
- Združite se v globoki skledi skute, manga, moke in drugih suhih sestavin. Pustite stati na kuhinjski mizi 15-20 minut.
- Loćite rumenjake iz beljakovin in jih dodajte v testo. Beljakovine, soljene s soljo v močni peni in skupaj s sode previdno damo v moko.
- Ponev in previdno olje. Z vlažno namizno žlico položite testo z majhnimi diapozitivi na dnu, nekoliko rahlo, kar daje tradicionalni obliki za proizvajalce sira in se obrnite do zlate na vsaki strani.
- Na mizo položite v vročo vodo, napolnite marmelado in okrasite s sadjem.
Kako hitro kuhati bujne torte: video navodila
Po tem preprostem receptu lahko kuhate sirne pogače za pol ure, ki se dobesedno topijo v ustih. Skrivnost zračnosti jedi leži v kakovosti skute. Bolj ko ima ta izdelek vsebnost maščob, bolj razkošno in občutljivo bo.